除了酥油茶和面茶，蒙古奶茶是蒙古人日常饮用的茶之一。酥油茶在蒙古语中被称为“西日桃丝台茄子”。其制作方法和饮用方法与藏族基本相同。面茶在蒙古语中被称为“祝同妻”。这是一种流质食品，是用油将青稞粉或小麦粉油炸，然后倒入煮沸的红茶水制成的。它可以用作茶和米饭。这是一种茶食，从严格意义上来说，它不同于饮料。
奶茶在蒙古语中被称为“五谷茶”。它是在煮好的红茶中加入鲜奶制成的。这种奶茶有浓郁的奶香，又甜又咸，非常美味。大多数蒙古人生活在草原上。他们的饮食主要是牛肉、羊肉和奶制品，辅之以食物和蔬菜。这种饮食结构使喝茶成为补充营养和调节饮食平衡的重要手段。因此，饮用由茯砖茶制成的咸奶茶已成为蒙古族传统的饮茶习俗。
茯砖茶大多是红茶，它是将茶叶粉碎成方形砖形茶块，以满足偏远地区的需求。清朝康熙年左右，蒙古人开始饮用茯砖茶。当时，内地商人与蒙古人进行贸易，所有货物都以物易物。内地商人用茯砖茶、米粉、布匹等东西来换取蒙古土产。因为砖茶是最受欢迎的，用5公斤的砖茶换一头羊或牛并不罕见。
蒙古奶茶的制作方法是将水放入锅中煮沸，加入茯砖茶粉，煮沸，在沸水中加入大约五分之一的牛奶，然后加入适量的盐，直到茶的颜色从红色变成乳白色。蒙古牧民有“一日三餐茶一餐”的习俗。奶茶每天早上、下午和晚上都喝，晚上的茶通常和晚餐一起上。可以看出，蒙古人喝奶茶不仅是为了解渴，也是为了补充营养。
蒙古人喝奶茶有很多习俗。例如，新沏的茶必须呈现给天地、山水和火神，然后每个人才能倒茶。茶碗应该完整，没有任何缺陷，这被认为是不吉利的。倒茶时，壶嘴应该向内，而不是朝门，向外意味着“幸福”向外流动。当给长辈或贵宾端茶时，你应该先端上茶碗，然后端上茶。客人应该用右手喝茶，否则会被认为是不礼貌的。
