明代许次纾的《《茶疏》》是明代最好的茶书，也是一部超越历史的好茶书。
许次纾(1549-1604)生于明代的南华和钱塘(今浙江杭州)。他勤于学习和提问，知识渊博，嗜茶如命，在喝茶和享受之间背诵诗词。他特别喜欢旅游，知识广博。
清代，万娥《东城杂记》说:“人.方博明最小的儿子，跛足，能写字，善于储存奇石，善于品尝泉水，好客，不善于饮酒.他的诗非常丰富，有《小品室》和《荡栉斋》集，现在已经失传了。曾宇收到了他写的一卷《茶疏》.与陆羽《茶经》的理论是一致的。许次纾擅长品茶。他曾经受吴兴姚鲜少的教导，所以他很擅长喝茶。
《茶疏》写于明朝万历二十五年(1597)。这本书在《四库全书总目提要》中列出，并有一条评论:“有39本书，挑选、储存和烹饪的方法都非常详细。中间有一篇“水的选择”的文章，错误地把金山顶上的井当成了钟灵之泉。据考证，它极其贫乏。其主要版本有:万历年间徐士奇版的《丁伟》(1607年)、鲍的《唐嫣秘藏》、《茶经全集》、《生活必需品》、《鉴赏版》、《广白传雪海版》(不完整)、傅说续编版(不完整)、古今图书集成版(不完整)，核算了目前上述部门的丛书和丛书的成本(即鲍的《唐嫣秘藏版》的排印本)。
《茶疏》分为茶叶制作、古代和现代准备、采摘、炒茶、钟奇准备、收集、配餐、服用、包装、日常配餐、水选择、储水、水舀、水煮沸装置、温度、烹饪点、称重、汤等待、ou注意、清洁、sip、客人讨论、茶馆、茶清洗、梯子、饮用时间、退出、不适合使用、不接近、好朋友、旅行、权宜、老虎森林水、适当的节日、歧视和考证。
