居住在我国西南边陲的傣族人有一种独特的茶饮料叫竹筒香茶。喝的时候,你不仅能闻到茶的浓浓醇香,还能闻到青竹的清香。它味道独特,香味浓郁,给人一种清新的感觉。
这种香竹茶是傣族人民自己制作的。每年春天,采摘茶芽时,他们不会错过采摘茶芽的机会,把它们放在竹篮里晾干,然后从山上砍下刚生长了大约一年的毛竹。然后将嫩竹切成竹筒,将干茶放入竹筒。当你装茶的时候,你应该装得真实。这是制作香竹茶的第一步。
第二步是在壁炉架上烘烤装满茶叶的竹筒,每隔四五分钟翻转一次竹筒。在烘焙过程中,竹筒中的茶叶会由于绿竹散发的水蒸气而变得潮湿和柔软,这就需要继续填充茶叶,直到竹筒被紧密包装。当烤好的竹筒从绿色逐渐变成棕色时,茶筒就可以烤了。
饮用时,将竹筒劈开,取出管状茶棒,从竹筒中取出适量香茶,放入茶杯中,用开水冲泡,稍闷3-5分钟即可饮用。
戴是一个好客的民族。他们有一句谚语“没有茶,这不是礼仪。”这说明傣族人喜欢喝茶,经常用竹筒香茶招待客人。一些民歌说这种竹筒香茶是:“喝一小口,你会觉得神清气爽。”喝几杯,留下一口香。“可以看出,喝这种竹茶很有趣。