盐茶不仅是怒族饮用的一种茶，也是怒江地区纳西族、傈僳族、普米族、彝族和苗族使用的一种茶。
盐茶是在陶罐里煮的。通常的做法是在瓦罐里烘焙晒干的绿茶。当炒好的茶发出爆裂声和灼热的香味时，将瓦罐装满开水，然后加入适量的盐，轻轻搅拌即可饮用。这种盐茶汤是橙黄色的。它既有茶的清香，又有盐的咸味。它由玉米巴巴补充。又干又湿，就像外国人喝茶吃点心一样。它有一种独特的味道。
怒族和其他民族习惯于喝这种盐茶，这种茶每天都是分不开的。他们一天至少喝三次，并且经常喝玉米片茶。怒族有一首歌谣说，“早晨一杯茶使一天有尊严。下午喝杯茶使劳动变得容易。晚上喝杯茶会让你精神焕发，减轻痛苦。”从这首歌谣中不难看出，云南西部的少数民族，如怒族，喝盐茶已经成为他们日常生活的一部分。如果有一天他们不喝茶，他们会感觉到几个民族。喝盐茶已经成为他们日常生活的一部分。如果有一天他们不喝茶，他们会感到不舒服。
