云南景颇族的咸茶是一种喝茶的方法。这种茶不是解渴，而是补充食物。
这种泡茶制作复杂，时间跨度长。在每年春雨的雨季，采摘的新鲜和嫩茶叶被清洗，然后展开在竹篮中干燥，然后与盐和胡椒混合，放入竹篮中。一层应该用木棍夯实，以免留下空隙。竹筒口逐层夯实后，用泥浆或盖子密封。把它放在阴凉处3个月，竹筒会浸泡茶叶。泡好茶后，用刀将竹筒切开，将泡好的茶倒入竹桂中晾干，然后放入瓦罐中，随时可以作为一道菜食用。吃的时候，加入芝麻油、蒜泥或其他你喜欢吃的配料。对于这种用竹筒腌制的茶，有些人喜欢生吃，咀嚼，有些人在吃之前在壁炉里煮。
德宏州的德昂族也有用泡茶代替蔬菜的习惯，只是他们泡的茶不是用竹筒泡的，而是用陶罐泡的。其制作方法与食用方法基本相同。
