法国人最初不喝茶，甚至一些皇室贵族也是在17世纪才开始喝茶。自20世纪初以来，饮茶逐渐在普通人中间流行起来，并成为一种饮食爱好。因此，法国有句谚语说茶室比餐馆多。
法国是一个个性化程度突出的国家，其饮茶也是多样化的。这不仅体现在饮茶的种类上，也体现在饮茶方法的种类上。法国人喜欢喝的茶。红茶名列榜首。他们喝红茶的方式与其他欧洲国家相似。最常见的饮用方法是在冲泡好的红茶汤中加入糖或牛奶，使茶尝起来香甜可口。然而，也有一些人喜欢个性化的饮用方法，如喝红茶时加入柠檬汁，使茶的香气和酸味相结合，口感更加清爽。在红茶汤中加入杜松子酒或威士忌来调制含有茶的鸡尾酒也是幸运的，他们认为茶更适合他们饮用。
近年来，法国上层阶级逐渐对中国绿茶感兴趣。由于他们的物质生活越来越优越，他们喝的绿茶是高档产品。当他们在夏天喝绿茶时，他们在茶汤中加入方糖和新鲜的薄荷叶，这样茶汤给茶的醇香增加了甜味和清凉的成分，更适合在夏天饮用。
喝中国花茶在法国也越来越受欢迎。喝花茶的方法和中国一样。也可以用开水浸泡模具，不需要任何辅料。他们称之为印青。尤其是年轻的法国人更喜欢喝花茶。
法国人通常在每天下午4: 00或5: 00左右喝茶，小吃作为辅助茶。辛苦工作一天后，坐在茶馆里休息一会儿，喝一杯绿茶也是一种非常愉快的消遣。
