恩施尤鲁
历史渊源与发展
尤鲁恩施是中国为数不多的清蒸绿茶之一。它产于湖北省恩施市南部的八角乡和东郊的五峰山。制造过程和使用的工具非常古老,与陆羽《茶经》中记录的非常相似。
尤鲁恩施曾被称为“碧绿”。据说是清朝康熙年间,恩施一个名叫半角黄连河的蓝茶商开发的。从清末到民国初年,茶的发展十分繁荣。1936年,湖北民生公司的茶官杨润芝将炒制和杀青改为蒸青。这种茶不仅有汤的颜色,绿色和明亮的叶子,和新鲜的香味,而且使它的外观绿色和绿色,白色和玉石一样,它的形状是紧,圆和光滑,所以它被命名为"玉露"。恩施尤鲁以其独特的品质和特色赢得了制茶者的赞赏。
质量特性
恩施市五峰山气候温和,雨量充沛,整天云雾缭绕,四周环绕着汹涌的清江。平缓的山坡花园、平坦宽阔的山谷土地、沙质壤土、深厚肥沃、良好的生态环境,不仅促进了茶树的健壮生长,还促进了茶树的新陈代谢,尤其是富含叶绿素、蛋白质、氨基酸和芳香物质。此外,尤鲁恩施硒含量适中。据中国农业科学院茶叶研究所分析,干茶含硒3.47毫克/千克,茶汤含硒0.01-0.52毫克/千克,满足富硒茶0.3-5.0 ppm的食用要求。
用开水冲泡后,恩施玉露的芽和叶像生命一样再现。起初,花蕾和叶子被婷婷地放在杯子里,然后杯子的底部被固定下来。汤呈淡绿色,亮如玉露,清香爽口。看它的样子,很顺眼。喝它的茶汤,提神。