“茶应该在瓦窗下喝，清泉绿茶，素雅陶瓷茶具，两三个人共用。半天的闲暇抵得上十年的尘梦。“周作人，——
对中国人来说，“茶”是一个温暖的词。茶是中国人开始新的一天的必需品。虽然柴火、大米、油、盐、酱油和醋也代表着世界上的烟火，但它是常见的，不像茶，它可以被包含在诗歌中，并使人们品尝到许多优雅和情感。中国人对茶的喜爱已经成为一种情结，所以他们对茶的理解代代相传。
自古以来，用茶来会见朋友和招待客人已经成为中华民族的传统习惯。古人杜珏说:“寒夜来茶作酒，竹炉汤火初红”；今天，毛泽东说，“我不能忘记在广东喝茶，但我可以说禹州叶黄征”；大诗人郭沫若甚至说:“新茶产于芙蓉国，九峰之香弥漫千家万户。我愿意让湖州夸耀紫竹笋，与双井争红花。大脑像冰雪，心脏像火；舌头不甜，眼睛不花。齐心协力，我们可以防止世界喝醉，而三闾独自醒来是没有用的。是的，如果爱国诗人屈原知道它在地下，就不会再有“世界喝醉了，我一个人醒来”的哀叹。
茶干净宜人，有绅士风度。尤其是文人，爱情。早在三国两晋时期，饮茶已经成为中国的一种习俗。据《三国志》所述，魏参加了孙浩的宴会，由于他不善于饮酒，所以被换成了“茶”。《世说新语》云，任玉昌去王导的家，因为不知道当时问是喝“茶”还是“茶”，被称为笑柄。“茶”的理论始于西汉初年，当时被称为“腰果”。腰果树像桅杆一样小，冬天有叶子。“它可以煮汤喝”。早期的收获被称为“茶”，晚期的收获被称为“茶”或“巴”。直到唐代陆羽写《尔雅》时，“茶”这个词才改为“茶”。从那以后，一直延续到今天。
魏晋人左思在诗中早就提到过茶:“心是一出茶戏，自吹自擂”，生动地描绘了不耐烦喝茶、在炉子上打水的心情。直到唐宋时期，许多著名诗人都写了诗，留下了一些优秀的茶诗。其中有刘禹锡的《《茶经》》:“山僧后檐有几簇茶。春天，竹子会被拔掉并重新整理。现在我正在为客人们摇动我的衣服，从芳香的灌木丛中采摘我的鹰嘴豆。他必须炒到房间里充满了香，然后放下沙子。暴雨释放了风，进入三脚架。白云上开满了漫游的花朵。悠扬的喷鼻声，入眠，醒来，散去，清晰而尖锐，令人心寒，令人心烦意乱。”采茶、沏茶、做饭和喝酒的场景写得很完美，而且它有一种淡淡的香味，让人印象深刻。
在《娇女诗》，童甚至把饮茶的诗意描述钉在茶叶上:“一碗润喉吻，两碗破寂寞。三碗搜索，只有五千卷字。四碗淡汗，生活粗糙的东西，全都散落到毛孔里。五碗筋骨清，六碗神仙清。我不能吃七碗食物，但是我感觉我正在我的腋窝学习微风。”
苏东坡的《西山兰若试茶歌》:“活水要用真火煎，你可以从钓鱼的石头中得到深刻的感受。”大勺子储存月亮并返回到春天的瓮中，而小勺子将河水分成八个晚上的瓶子。雪奶已经翻了个身，在脚边煎着，风突然吹来。禁止喝三碗干涸的茶是不容易的，但是坐下来听听这座荒芜城市的长度。”然后，它深情地描述了因时间而被放逐的悲伤和阴郁的感觉。只喝“三碗”好茶会让一个人的肠子变得干燥不堪。两首诗都很感人，很生动。饮茶和品茶被认为是文人的高雅行为和精致的“雅俗”。
