我国现代著名作家梁实秋先生常常自称不擅长品茶，不懂茶经，更不用说茶道了。但认识他的人都知道，梁先生其实对茶有非常独到的见解和细腻的品味。
梁实秋通常喝更多的花茶或龙井茶，这在他自己的文章《喝茶》中提到过。当他还在北平的时候，他经常亲自去茶馆买茶。他认为买茶是一种享受，就像品茶一样。在柜台前的一站，弟子赶紧挪到凳子上坐下，静静地坐在那里看服务员称茶叶。然后他把称重的茶叶分成几个小包，每个小包都有一个尖边和一个尖角。技术非常成熟，工艺精湛。如果茶叶有茉莉花的香味，购买者会抓起一把新鲜的茉莉花放在表面，然后拿走，这就是所谓的“双重香味”。坐在商店里，茶和花常常让你闻之色变。《高粱世家》描述的买茶过程确实增加了很多乐趣和魅力。
与此同时，梁实秋先生也在他的作品中介绍了他的《玉桂秘传》。根据他的叙述，他的父亲有一个满族朋友叫余贵，他非常擅长喝美味的食物。这个人经常把香片和龙井茶对半混合。这种茶汤不仅具有香片的浓郁香味，而且还具有龙井茶的苦醇味道。于是，梁的家人也开始遵循玉桂的饮茶方法，喝这种茶的人都很喜欢。后来，梁家族将这种特殊的混合茶命名为"玉桂"，并将其列入秘传。
高粱十秋曾经陪父亲去过西湖几次，他永远不会忘记品尝当地的龙井茶。在湖光山色中，慢慢品着一壶绿色龙井茶，亭子前的对联悠闲地吟诵着:“色彩鲜艳，夏凉冬凉。”:滚动的窗帘相映成趣，前面的山很亮，后面的山很亮。“在高粱真正的秋天，意境极其优雅。同样，梁实秋游览洞庭湖时，也绝不会忘记买君山茶，观察君山的面貌，品尝君山的茶香。
此外，天津的大叶茶，六安的瓜片，四川的沱茶，云南的普洱茶，武夷山的岩茶和许多其他优良的茶高粱谷物已在秋季品尝。然而，要真正把梁实秋对饮茶的理解提升到一个新的高度，我们必须谈谈他第一次去台湾买茶的经历。
高粱秋天来到台湾后不久，有一天，我突然想花我所有的钱去买一些好的龙井茶。当他走进一家茶叶店时，冯小刚给了他8元一斤和12元一斤的龙井茶，但梁实秋总觉得价格太低了，不能满意。茶店老板脸色变得苍白，严厉地说:“你不能只在买两件东西和看商品的时候才定价。只是一味抬高价格，欺骗自己和他人！你为什么没注意到？”
店主的话犹如一声巨响，醍醐灌顶，让高粱真正受益匪浅。从那以后，每当他喝茶时，他只注意茶的味道，从不仅仅以价格来判断质量。追求茶的真、善、美，重视茶的本质和内涵，难道不是饮茶境界的升华吗？
