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宋代的煮茶
煮茶可以陶冶心灵。茶文化元在唐生和宋代。有句话说，宋代的茶有三个沸点。宋代文人喜欢喝茶，更喜欢泡茶。随着时间的推移，煮三次茶的说法已经形成。
在第一个沸点时，鱼眼睛里出现了大气泡，并有轻微的沸腾声。这是第一个沸点。古人喜欢在沸水中加入少许盐调味。
第二次煮沸:将锅的边缘像洪水一样浸湿，捞出一勺水，用竹夹在水中搅拌，形成水漩涡使水均匀沸腾，取出适量的茶放入水漩涡的中心。
第三个沸点:当水面波浪翻滚并溅出泡沫时，它将是第三个沸点。将第二个沸点的水倒回去，停止沸腾，开始泡茶。
这就是茶能煮三次的原因。以上都是道听途说，饭后聊天。如果有任何违背历史事实的地方，以历史为准。
作者:谢黄玲
