云南的茶山四季常青,鲜花盛开。因为茶叶最适合生长在北纬35度以南的高山和丘陵上,有充足的水和云。
茶山的美丽与其独特的地理环境和气候条件分不开。这里生长的每一片茶叶都是一片神圣的叶子,吸收了天地的精华,蕴含了大自然的精华,从而成就了云南普洱茶的独特魅力。
1.幽乐茶山
又称基诺山,位于云南省西双版纳景洪市。它生产的茶属于云南的大叶茶。叶形分为长叶和椭圆叶,芽叶分为红茎绿芽和绿茎绿芽。虽然这种茶有一般的香气和苦味,但它是甜的,而且返回快,能很好地产生唾液。
2.戈登山茶
位于云南省西双版纳勐腊县东北部,只有几个古茶园,如茶馆、苗圃和红土坡,总面积不到500亩。所生产的茶属于乔木中的小叶种,以其特殊的香气类型和持久的香气而闻名。冲泡后,汤呈橙色和黄色。饮用时,口感甜而微甜,舌尖甜而明显,中段和后段微苦而甜,汤稍稀。
3.一榜茶山
位于云南省西双版纳勐腊县中北部,至今保存有2900亩古茶园。茶山海拔1950米,所产的茶属于小叶种栽培的野生茶。这种干茶呈深绿色或绿色,味道清淡。冲泡后,汤的颜色是深橙色。饮用时,口感甜美,略带甜味。它返回甜蜜和快速,并产生良好的唾液。
4.邙芝茶山
位于云南省西双版纳州勐腊县中北部,至今已保存了1056亩古茶园。邙芝茶山的茶叶属于小叶树种,条纹整齐,条纹均匀。冲泡后汤色鲜亮,口中苦涩,回甘猛,生津快,口感清爽宜人。
5.芒竹茶山
芒竹茶山位于宜邦、戈登和曼萨三大茶山之间。这个古老的茶园占地1500多亩。这座茶山出产的茶饼,形状整齐,弹性适中,条索厚实,芽头明显,香气醇厚,有明显的生津和甜味。饮酒时,舌面和上颚中后部厚而香滑,舌面微苦。
6.曼扎哈山
位于云南省西双版纳州勐腊县中北部,自清初以来已成为主要产茶区,但现在大部分漫扎古茶园已衰落。满萨茶山的茶属于云南大叶种栽培的野生茶。干茶浓艳丰满,色泽深沉,香气浓郁,汤色柔和,被誉为“茶中皇后”。
作者:陆