茶食不能抑制茶的香气。
一杯醇香的茶，配上精致的茶食，不仅能带来精神放松，还能在闲暇时更好地领略茶的风味。具体怎么做？
国家茶叶质量检测中心教授级高级工程师沈红建议，闲暇时喝茶应遵循“甜中带绿，酸中带红，瓜子中带乌龙茶”的配方。所谓的绿茶甜点是指绿茶甜点，如各种甜蛋糕、菠萝蛋糕等。酸中带红是指酸中带红茶，如山楂、柠檬等。乌龙茶瓜子是指乌龙茶咸味食品，如咸味瓜子、花生等。
绿茶是新鲜的，味道有点苦。茶可以和新鲜又甜的小吃搭配。绿茶中富含的儿茶素能抑制糖的吸收，促进脂质代谢。然而，应该注意的是，茶不应该太甜，否则它会掩盖茶的香味，导致饮茶者无法品尝绿茶应有的味道。例如，用榴莲酥，虽然味道不错，但它的味道太重，容易抑制茶的香味。绿豆糕、山药糕、菠萝糕等香甜爽口的小吃非常适合搭配绿茶。
红茶醇香浓郁，甘甜醇厚。如果它与一些酸味食物混合，人们将会有愉快的甜味和酸味。柠檬、猕猴桃和李子是红茶的好伙伴。就口味而言，喝完红茶后，嘴里会有一种青春的感觉。在这个时候吃一些酸味食物可以很好地中和它。
乌龙茶是一种半发酵茶，口感介于红茶和绿茶之间。当茶汤通过喉咙时，它会慢慢产生体液。它的嘴很甜，有余味。当它与咸味食物搭配时，它能保持茶的香味而不损害其原有的味道。在咸味食物中，最受推荐的是瓜子、花生、大根果、夏威夷果和其他坚果。坚果很脆但是很容易生气，乌龙茶是新鲜的并且可以生火，所以从这个角度来看，瓜子和乌龙茶也是很好的伙伴。
因为人们有不同的饮食习惯，在茶和食物的搭配上也有地区差异。例如，在福建南部和广东潮汕地区，人们经常喝功夫茶。它们大多是由南方糖、椰子蛋糕、绿豆蛋糕等制成的。它们不仅味道鲜美，而且外观优雅。它们可以满足胃的需要，并且不会失去茶的味道。老北京很受茶馆的欢迎。品茶只是一种辅助，而听书是主要的事情。品茶主要是像瓜子这样的小吃，非常随意。
