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中国红茶的发展史
红茶的故乡
红茶诞生于中国，其400年的历史也是红茶在中国扎根并传播到世界的过程。它于1610年出国，并远行到英国。它在欧美国家掀起了一股“红色旋风”，以其醇香和甜蜜俘获了贵族们的心灵。时间流逝，几百年后，它经历了沧桑，现在它在它的故乡中国又恢复了活力，变成了人们杯中鲜红的颜色和意味深长的茶香。
现在红茶已经遍布世界各地，但红茶最早的原产地实际上位于中国云南和西藏交界处的山区。从公元4世纪到公元7世纪，当茶成为人们的日常饮料时，茶树在中国被种植，但是在那个时候茶是非常珍贵的。人们喝绿茶作为一种抗衰老的药物，没有红茶。
后来，茶叶种植变得流行，饮茶的习惯传播开来。公元10335413年的宋朝，出现了红茶的前身————发酵茶。
现在没有办法探究当时人们是如何发酵红茶的。也是在这个时候，亚洲贸易盛行，茶作为一种特殊的饮料，在亚洲迅速传播开来。
红茶传入欧洲
1610年，荷兰东印度船首次来到中国澳门，从番石榴转运中国茶叶。
1662年，英国查尔斯二世迎娶了葡萄牙公主凯瑟琳，饮茶的味道被引入英国宫廷。
1680年，约克公爵夫人将奶茶从荷兰引入英国。
1773年，英国议会通过了《茶党法案》，这导致了波士顿茶党案。
安娜，贝德福德公爵夫人，19世纪40年代？玛丽亚领着英国人去喝下午茶。
1904年，英国的布莱钦发明了冰茶，纽约的茶商沙利文开创了袋泡茶。
20世纪40年代，英国人发明了速溶茶。
红茶的历史始于西方航海的17世纪。从那时起，欧洲从中国进口红茶，所以红茶真的可以买到。根据历史记载，欧洲进口红茶的确切时间是1610年。荷兰东印度公司垄断了以东南亚为中心的整个亚洲贸易。他们首先把红茶带到欧洲，然后喝绿茶不发酵的习惯传到法国和英国。
说到红茶，人们自然会想到英国。事实上，荷兰是欧洲第一个开始喝茶的国家。他们在17世纪30年代开始喝茶，而英国人在17世纪50年代开始喝茶。虽然当时英国已经开始与亚洲进行贸易，但重点是印度，直到19世纪人们发现印度阿萨姆红茶，印度才习惯喝茶。
红茶在英国的发展
1662年，西班牙公主凯瑟琳嫁入英国王室。公主嫁给了许多红茶和砂糖，这在当时是非常珍贵的。她每天在红茶中加入大量的砂糖来饮用。受凯瑟琳的影响，这种饮茶方式开始在贵族中流行，红茶也在这个时候流行起来。
后来，英国不满荷兰东印度公司对所有红茶贸易的垄断，悍然发动了对荷兰的战争。在1669年战争最激烈的时候，英国颁布了一项法律，禁止从荷兰进口红茶。最终，英国赢得了战争。从那时起，英国夺取了荷兰在亚洲的红茶贸易权，并开始在中国福建和厦门进行红茶贸易。1689年，中国红茶通过海路被直接运往英国。那时，就在红茶从船上卸下来的时候，伦敦的大街小巷传来了叫卖声。通常，家中拥有红茶表明了主人的身份和地位。为什么许多贵族家庭以家庭主妇的身份来泡茶？有两个原因:一是显示主人的好客；另一个是防止一些客人“偷窃”，这显示了红茶的重量。
当时，英国从厦门购买的红茶类似于半发酵红茶——武夷茶。因为红茶是黑色的，也叫红茶。这样，人们的喜好逐渐从未发酵的绿茶转向半发酵茶，红茶文化最终在欧洲开花。
波士顿倾茶事件
在18世纪下半叶，红茶穿越海洋到达美国，非常受欢迎。当时，对美国实行殖民统治的英国觊觎美国巨大的新兴红茶消费市场，并特别制定了一项征收高额红茶贸易税的法律—— 《印花税法》，于1765年实施。该法案一颁布，就遭到美国人民的抵制，美国发起了一场反对英国商品的运动。最后，尽管英国被迫取消了该法案，但它仍然保持了高茶税。英国的这种做法加剧了美国的反高税收运动。最后，波士顿茶党于1773年爆发。一些年轻的美国人袭击了停泊在波士顿港的英国商船，并将商船上堆积的342箱红茶倒入大海。从波士顿茶党事件开始，美国各港口纷纷效仿。类似的事件发生了，最终导致了美国独立战争的爆发。
发现阿萨姆红茶
1823年，红茶的历史翻开了新的一页。英国探险家罗伯特·布鲁斯在印度阿萨姆邦发现了野生茶树。这是今天的阿萨姆红茶，一种完全不同于中国红茶的新品种。1839年，一种全新的阿萨姆红茶正式诞生。
然后在1845年，英国人发现阿萨姆红茶比现在的中国红茶有更大的叶子，更适合大规模生产。因此，他们将阿萨姆红茶与中国红茶杂交，并在当时的英国殖民地——印度和斯里兰卡种植了新品种。从那以后，英国茶文化广泛传播。
