在我国，茶与婚姻密切相关。早在明代，“聘礼茶”就有记载。因为茶是最干净的，它通常被认为是男女之间爱情的象征。茶充满了种子，成为祈祷孩子和家庭繁荣的象征。清朝的福格在《《听雨丛谈》》第八卷中说:“在这个婚礼上，茶被用作货币。清朝和汉朝的风俗是一样的，在官房里是没有用的。”与茶相关的婚礼习俗在闽南和台湾最有趣。
闽台婚姻礼仪历来被称为“三日茶道”。“三茶”是订婚时“要端上的茶”，结婚时“要端上的茶”，和相思树见面时“要端上的茶”。
在旧社会，男人和媒人或他的父母去女方家求婚并相亲。这位妇女的父母过去常常打电话给这位妇女家庭的女儿来端茶。杯子装满后，按降序分发给男人的亲戚，从而拉开了“相亲”的帷幕。男人的家人借此机会检查了女孩的外貌、言行和举止。女孩也偷偷看着未来的丈夫。当男人去女方家“送”(订亲)时，要结婚的女人端上香茶(闽台民间称之为“金丝枣茶”)，并邀请男方的客人品尝。喝完甜茶后，这位男士的客人用红纸包了一枚两位数的硬币作为礼物，这就是所谓的“按茶壶”。在婚礼当天，当男人的婚礼队伍没有到达女人家时，女人家会邀请他吃“蛋茶”(甜茶包含一个用糖煮并去壳的鸡蛋)。
在男人的婚宴后，新郎和新娘在媒人或他们的家人的陪同下，拿着一个茶盘，里面有蜜饯、甜冬瓜条和其他“茶火柴”。请邀请访客。这个仪式叫做“吃新娘茶”。游客应该在吃了“新娘茶”后把红包包起来，放在杯子里作为回礼。在结婚的第二天，这对新婚夫妇举行“黄金枣茶”(每杯加两个蜂蜜黄金枣)，并跪下给他们的长辈。这是闽南和台湾著名的民间“茶崇拜”，也是茶道婚姻的高潮。如果远离家乡的亲戚和长辈不能参加婚礼，新郎的家人会用红纸包好茶，和金枣一起送去。
在闽东的一些地方，仍然有特殊的规则和习俗。福安有一条未婚女子喝茶的规定。当未婚女孩去亲戚家时，她们可以吃和喝普通的食物。只有茶不能随便喝。喝茶意味着他们同意成为这个家庭的儿媳妇。这一习俗一直沿用至今。
畲族的婚礼上有“新娘茶”的习俗。婚礼当天晚上，举行宴会邀请六位亲戚和九位亲戚，葡萄酒经过了“三轮”。当新娘端茶时，亲戚们把“茶道”(钱)作为新娘的“会见仪式”。婚礼结束后，新娘进入后厅去取多余的糖和茶。新娘第二次离开大厅，仍然由伴娘的母亲陪伴。她开始给所有的女人提供糖果和茶。第三次走出大厅去收集无柄杯子。喝完糖和茶后，女人们给伴娘的母亲红包，这叫做“茶钱”。
在闽南和台湾，茶树象征着团结和至死不渝。根据郎英的《七修类稿》和陈的《天中记》，“每一种茶树都必须要有一个孩子，而移植不会带来生命。因此，老职业妇女必须把茶作为礼物，这是与生俱来的意义。”
