潮汕工夫茶的外来者喝治的是比较脏的病，包括著名作家梁实秋先生曾经嘲笑过的”.我不知道这是不是很神秘，说火和茶具之间的距离是七级，开水的温度符合标准。用小杯子喝。如果你喝完酒后回到盘子里，主人会不高兴的，会把杯子举到他的鼻子前，嗅两次。”哈哈，看来我们得罪了很多人。梁先生喜欢喝驴肉，但他不知道他把所有的时间都花在品茶上了。
要说潮汕工夫茶是考究的，必须从常见的潮汕谚语“茶三酒四踢(打)二”和“茶三”说起。这个“三”字几乎融入了功夫茶的冲泡、品茶、礼仪和习俗等过程。“茶三”意味着应该少一些茶爱好者，三个人是最好的。这符合历代饮茶者的饮茶经验，即“一人得神，二人得趣，三人得味”。茶是安静的，当人太多的时候，就会有麻烦。“茶三”也指功夫茶托盘上的三个杯子。潮汕工夫茶器具一向以精致小巧而闻名。"壶必须用陈梦制造，杯子必须用深度制造."陈梦壶和深杯是小容器，壶的体积大约是三杯。这可能是一种习惯，但它也应该遵循“三个人吃到味道”的老方法，这才是正确的。此外，三个茶杯放在茶盘上，这不是汉字的“针”字吗？
事实上，在中国传统文化中，五经之首《易经》说的是“三”，即代表天、地、人的三才。《道德经》说“万物有三源”，其中包含阴阳之和。茶是上天创造的一种精神，吸收了日月精华。品茶追求人与自然的结合，达到人与自然和谐的境界。古代饮茶者在品茶过程中也把“三”作为自己的理想追求。唐高僧焦然在《饮茶歌诮崔石使君》年提出了茶道的三个层次，即“一饮解困”、“二饮解惑”、“三饮得茶道”，成为茶道精神最早的自觉。深入研究过《易经》等中国传统文化的莫善潮兄说:“潮汕谚语中三杯的排列，尤其是潮汕工夫茶艺术，能代表天、地、人三才，寓意阴阳和谐。它也意味着“许多和所有”，意思是“完整和完美”。"(《从易经揭示潮汕谚语“茶三酒四踢跎二”的文化内涵》)
潮汕文化是中国传统文化的延续和延伸。这种现象在潮汕工夫茶的饮用过程中随处可见。例如，和平与完美的理念集中在“茶三”。这“三”演绎了许多方面。在工夫茶的红泥炉表面有三个突出的支点，称为"三山"，支撑着锅。潮汕人选择壶，特别是小陈梦壶，强调把手、壶嘴和壶嘴都在同一个水面上，被称为“三山齐下”；喝茶时，你应该用拇指、食指和中指三指端着杯子，这就是所谓的“三龙护鼎”。当接受茶的邀请时，有一个“茶不推辞”的习俗，因为功夫茶必须在热的时候品尝。如果反复向前推，茶就会变凉，失去真正的味道。因此，在“获得功夫茶的三摩地”之前，有必要“一口气喝完，嗅一嗅杯底”。
细细品味潮汕工夫茶是其深厚的文化境界。最近，在读潮州人的诗时，有一首当地诗人林游的诗写道:“无论是夏天还是冬天，好酒只能用小杯子来做。老园子里只长出一丛白叶子，三杯茶就能让你感到无忧无虑、空空荡荡。”
三个茶友，三杯热茶，天地，色，香，都在里面。太棒了！
