原标题:普洱茶文化内涵及价值意义新探
普洱茶文化是中国茶文化的重要组成部分，历史悠久，内涵丰富。作者曾经说过:“一个人喝茶，他的心是平静的；两人喝茶，和顺；这家人喝茶，很平静。全国人民和谐地喝茶。喝茶与世界和平。”这五个字“和”可以视为普洱茶文化的当代意义和价值。
茶树起源的摇篮在普洱市
普洱茶在国内外都很有名，主要产于中国的四浦区和西双版纳，即现在的普洱市和西双版纳傣族自治州。它隶属于唐代南诏的“殷盛杰都督”管辖，清代称为普洱府。清代宫廷贡茶普洱茶就是在这里加工的。
茶树起源于3世纪的木兰，已为学术界所公认。著名的天女木兰化石(一新种)在普洱市景谷盆地邙县发现。它是第三纪晚渐新世植物群的遗迹，可追溯到大约3540万年前。1978年由北京植物研究所和中国科学院南京地质古生物研究所正式描述并出版。古代木兰是被子植物的来源。在分类学上，古代木兰是山茶、山茶科、茶属和茶种的祖先。云南省地质古生物学家何长祥教授发表论文《农业考古》。根据文献《从木兰化石论茶树起源和原产地》，中国有两种木兰化石:一种是天女木兰(一新种)，仅在云南省普洱市景谷发现，时代为第三纪渐新世晚期；二是中国木兰，产于云南省普洱市景谷县、澜沧县、京东县、临沧市沧源县、临沧县、保山市腾冲县、德宏州梁河县，共计7个县。中国的木兰比叶木兰更宽，它的时代是2500万年前的晚第三纪中新世。云南西南部的野生茶树可能是从该地区的第三纪阔叶木兰进化而来，经过中国木兰。何长祥教授认为，上述地区不具备第三纪木兰植物区系的地理条件，缺乏古代木兰的进化系统，是茶树的起源。
普洱茶树起源有三个要素:一是茶树的原始生理特征，二是古代木兰与茶树的垂直演化系统，三是第三纪木兰植物区系的地理分布。中国出土的唯一一个茶树新品种木兰祖先化石地点是普洱市景谷盆地的邙县。中国木兰化石在普洱市京东田心、澜沧蒙彬的京古煤厂发现。世界上现存最古老的野生古茶树(2700年)在镇远的钱家寨。万亩野生茶树群落位于哀牢山与京东县相连的镇远县九家前村。地球上唯一现存的千年过渡古茶树“活化石”是在澜沧江畔外。布朗族祖先种植的100万亩古茶林位于澜沧江景迈山.这些被称为“茶之源”的地方都位于普洱市。2013年5月25日，国际茶产业委员会将“世界茶源”牌匾授予普洱茶城，这是对普洱茶城是茶树原产地的认可。
普洱茶文化的内涵
从唐代到近代，记载普洱茶的史料包括唐代《蛮书》，宋代《续博物志》，明代《滇略》，清代史料和文物包括《本草纲目》，《滇云历年传》，《滇南新语》，《本草纲目拾遗》，《滇南见闻录》，《滇海虞衡志》，《普洱茶记》，《普洱府志》，《易武茶案断案碑》，民国史料和文化这些史料和文物为普洱茶文化的研究提供了史料。
普洱茶有着广泛的文化内涵。广义的普洱茶文化是指从古至今普洱茶乡各族人民在发现、驯化、栽培、制造、加工、运输、保存、销售和饮用茶叶的过程中所创造的物质文化和精神文化的总和。它与自然、地理、民族、经济、文化有着密切的联系，涉及到不同民族的茶农、茶商、茶商、饮茶者的生产方式、生活习俗、思想、宗教信仰、文化艺术，如古茶树、古茶林、大茶山、茶叶种植、茶叶品种、茶叶加工、茶叶贡品、制茶者、茶道、饮茶器具、茶药、茶俗、茶铭文、茶史、茶诗、茶楹联、茶文学艺术、茶叶保健、茶节等。普洱茶有着丰富的文化内涵。在众多的茶文化中，普洱茶具有独特而鲜明的地域性、民族性和广泛性。它的一些内容实体已经具有文物价值和世界自然文化遗产价值。
普洱茶与人们的物质文化息息相关。四浦区普洱茶乡有许多野生古茶树、过渡性古茶树和人工培育的古茶园。普洱茶有着广阔的文化区域，它的栽培包括今天西双版纳普洱茶城的茶山和清代临沧的一些茶区。普洱茶具有多种多样的特点，包括传统普洱茶、红茶系列和绿茶系列。云南大叶晒青普洱茶加工是一种传统工艺，包括晒青绿茶散茶加工、传统压缩茶加工和不同的茶叶包装。
普洱茶贸易历史悠久。普洱茶贸易经历了唐、宋、元、明、清四个朝代，一直延续到新中国成立后。清朝的普洱茶是由普洱茶政府举办的，受到皇室的青睐。它的品种、采购、民族仪式和影响力都蕴含着丰富的文化信息。明清至民国时期，在普洱、思茅、景谷、镇远、京东、墨江、宜邦、益武、车、佛海、南郊、江城等地开设了许多私营茶坊，促进了普洱茶叶加工贸易的繁荣。新中国成立后，在普洱地区和西双版纳普洱乡建立了数十家茶叶厂、茶叶公司等企业，扩大了普洱茶的国内销售和出口贸易。云南省农业科学院茶叶研究所设在勐海，茶籽场设在思茅。这提高了普洱茶村茶叶种植和发展的科技水平。改革开放以来，普洱茶企业也出现在省内外，进一步扩大了普洱茶的影响力。
古老的茶马路和商队文化是独一无二的。从明清到民国，商队来到普洱茶区用骡马运输茶叶的山间马道。有罗琨千岛茶径、滇西后道茶径、思茅彝武茶径、思茅澜沧茶径、思茅江茶径、普洱思茅铜外茶径和佛海铜外茶径。沿途有大篷车、牛圈、马棚和马店，形成了独特的大篷车茶文化。
普洱茶丰富多彩。云南有许多民族和丰富的茶俗。布朗族吃酸茶，喝烤茶和绿茶。基诺族吃凉茶，喝水煮茶。哈尼族人喝清蒸茶、烤茶和砂锅茶。彝族人喝炒锅茶、清茶、盐茶和油茶。傣族和拉祜族喝香茗。佤族人喝铁板烧茶和莱茶。傈僳族人喝油和盐茶；白族喝三种茶；西藏人喝普洱茶；纳西族人喝酥油茶；汉族人多喝盖碗茶.饮茶的方法一般包括“品茶”和“饮茶”，这两种方法重视品茶者的观点、气味和味道，以及解渴，还有一些“饮茶”是用茶和水咀嚼和吞咽的。自1993年4月中国普洱茶国际研讨会暨首届中国普洱茶节召开以来，普洱茶城收集、整理、介绍了普洱茶艺术，包括传统茶艺和民族茶艺。许多茶馆、茶馆和茶馆
普洱茶与人们的精神文化密切相关。普洱茶与民族宗教的祭祀有关，许多宗教仪式都使用普洱茶。普洱茶用于普洱茶产区各族人民的婚礼、葬礼、节日、生产劳动、休息和娱乐。茶已经成为民俗不可或缺的一部分。普洱茶与民间医药和保健有关，其药用和保健功能不断被科学研究和实践所证实。普洱茶销往香港、澳门、台湾和世界上许多国家，深受人们的喜爱。普洱茶的论文、文章和作品也在香港、台湾和海外得到介绍和出版，促进了普洱茶文化的传播。
普洱茶文化具有许多文学艺术特征。有普洱茶诗、对联、民歌、民间故事、小说、散文、民间艺术、歌舞、邮票等。用茶交朋友，在世界各地交朋友；茶文化为茶艺歌唱搭建舞台。1993年至2017年，普洱市举办了15届中国普洱茶节，促进了中外茶文化交流，促进了普洱茶乡的经济社会发展。
普洱茶文化的价值和意义
在中国茶文化的历史演进中，始终存在着真善美的崇高精神。普洱茶文化作为中国茶文化的重要组成部分，已经融入了广大饮茶者的生活，并向海外传播。普洱茶文化包含普洱茶生产力，普洱茶生产力包括物质文化的有形资产和精神文化的无形资产。茶艺、茶道和茶文化是通过品茶而产生和升华的。茶文化的物质文化、制度文化、行为文化和心理文化可以从饮茶的物质享受上升到茶与人生哲学的结合，上升到哲学的精神展示，并被纳入“齐秦、书法、绘画、诗歌、酒和茶”之中。
普洱茶文化具有高雅品茶、以茶敬客、以茶游的功能。清心茶可以陶冶情操，提高道德品质和文化修养。用茶敬客人可以协调人际关系。在普洱茶区的各民族中，茶是用来招待客人的，茶是用来结婚的，茶是用来送礼的，茶是用来会见朋友的，人们真诚相处，冲突得到解决，团结得到加强。茶道的精神是以茶、诗、艺术、音乐、友谊和和谐为基础的，可以净化社会气氛。普洱茶文化具有陶冶人心、净化社会、美化生活、美化环境的辅助功能，是中华民族优秀传统文化的组成部分。普洱茶文化中的一些特殊物品已经具有文物的历史价值、科学价值和艺术价值并传播到国外。
普洱茶可以增进人们的健康，促进茶业的经济发展，弘扬传统文化。振兴普洱茶产业，必须弘扬普洱茶文化。茶文化是茶的灵魂。它促进了普洱茶的复兴，并为普洱茶增添了新的活力。世界上没有一个国家不喝茶。普洱茶文化具有五大“和谐”功能，为世界带来健康与和平。它的价值和意义非常重大。(黄桂树)
