雁荡毛峰雁荡山毛峰在其早期也被称为“猴茶”。猴茶是指猴子在悬崖上采摘的茶。一般来说，生长在悬崖上的茶叶质量非常好，人们很难攀爬和行走。雁荡山就像一根柱子，上面挂着岩石和陡峭的山峰，这正是产茶的地方。《清稗类钞》有一个有趣的传说:“温州雁荡山有猴子喝茶。每年春末，猴子们都会收集高山茶，送给山中的和尚。猴子经常知道冬天猴子没有食物。他们把它扔进小袋大米里，然后给猴子送茶，所以他们回答说。”这是一个关于雁荡山毛峰茶名的传说，而雁荡山茶的起源则有一个古老的龙在民间给茶的神话。
传说，当这座山的创始人祖诺住在龙须山时，他突然遇到一位白胡子老人，对他说:“多亏了这位神圣的老师的仁慈，我才得以平静地生活。”诺殷娜问，“老人的姓在哪里？我将来能见到你吗？”老人回答说，“很远，近在咫尺。如果你们想见面，就在明天早上。”没有人从梦中醒来。第二天一早，他走出房子，站在徐龙的背上四处张望。然而，他看到龙头在徐龙的顶部喷出水来。远处，山边有一条隐约摇曳的龙尾巴，不一会儿就消失了。直到那时，他才意识到梦中的老人是老龙的化身。当他回到家时，他看到院子里有一棵大茶树，长满了枝叶。从那以后，就像老人说的那样，它会一天天地来，一年到头都会喝醉。从那以后，雁荡山就有了茶树繁殖。
