它是中国茶的故乡。作为开门七件事之一，中国茶文化源远流长。中国人喝茶至少有4700年了。茶是中国的传统饮料，许多人也喜欢喝茶。世界上有把茶作为礼物的习俗。中国人喝茶被称为饮茶和品茶。喝茶只是解渴或补水的饮料，俗称冲泡法、茶具、茶道。品茶是一门艺术，通过品茶的形、香、味、韵、色来陶冶情操是一种境界。你知道喝茶或品茶的好处吗？
茶的功效和作用
防癌
茶叶中含有丰富的儿茶酚，尤其是绿茶中的儿茶酚，可以抑制癌细胞的生长。动物实验也证实，茶叶中的多酚类物质可以预防食道癌、肺癌和肝癌。
防辐射
茶叶中的茶多酚、维生素C、维生素E、脂多糖、胡萝卜素等成分能吸收部分放射性物质，有效阻止放射性物质侵入骨髓，同时使锶、钴排泄于粪便中，保护细胞免受辐射损伤，被称为“辐射克星”。
防止皮肤发皱的
茶叶中含有多种抗氧化成分，可以清除多余的自由基，防止自由基对人体细胞的伤害，防止衰老。
提高记忆力
巴塞尔大学的一项实验结果表明，经常饮用绿茶可以增强大脑可塑性，提高记忆力，提高学习效率。英国科学家还发现，喝茶可以抑制一种破坏乙酰胆碱的酶的合成，从而防止记忆力下降，促进大脑健康。国外其他研究证实，喝茶还可以防治神经系统疾病，尤其是老年痴呆症。
防止蛀牙
茶叶中含有氟，可以增强牙齿的耐酸能力，抵抗酸对牙齿的腐蚀。此外，有实验发现，茶叶中的儿茶素还能降低牙菌斑和牙周病的发病率。
预防心脑血管疾病
茶叶中含有丰富的多酚类物质，其中的儿茶素能降低血清胆固醇，增加高密度脂蛋白胆固醇的含量，降低血液粘度，清除凝血，从而预防动脉粥样硬化。
茶叶中的茶多酚可以调节人体糖的代谢紊乱，有助于降低血糖，从而预防糖尿病。
茶多酚能抑制过氧化脂质的产生，消除血管痉挛，保持血管壁弹性，舒张血管，从而降低血压，有效预防脑中风。因此，茶多酚也被称为“血管清道夫”。
减肥
喝茶是减肥的最佳助手之一。《本草拾遗》说茶“时间久了就瘦身”。茶叶中的茶多酚和咖啡因能促进脂肪水解和代谢，减少脂肪堆积，抑制脂肪和碳水化合物的吸收。
杀菌消炎
在我国，浓茶通常用于治疗痢疾，或用于涂抹伤口以促进愈合。这是因为茶儿茶素能抑制痢疾、金黄色链球菌、伤寒/副伤寒杆菌、黄色溶血性葡萄球菌等致病菌。另外，茶叶中的茶多酚有明显的收敛作用，对消炎止泻有很好的效果。
消除口臭
人吃了食物后，有些食物残渣会附着在牙齿表面或嵌在牙齿里，在口腔内发酵后，会有异味和口臭。茶叶中的茶多酚可以预防和杀灭口腔细菌，所以喝茶可以去除口臭，清新口气。
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