黄芽茶是采摘单芽或一芽一叶制作加工而成。原料非常鲜嫩，品质特点是芽头肥壮，色泽黄亮，香甜厚实，口感香甜醇厚。那么黄芽茶有什么作用呢？
黄芽茶的功效与作用
改善消化和吸收
黄崖茶的制作工艺则截然不同。它在制作过程中经过了沤茶的步骤，使得成品黄崖茶中含有大量的胃蛋白酶。冲泡食用黄崖茶后，人们可以消化、吸收和利用这种胃蛋白酶。可以改善肠胃消化吸收，加速人体脂肪和蛋白质的溶解，使人体尽快消化、吸收和利用这种营养。
减肥
黄芽茶中所含的活性酶进入体内后能渗透人体的脂肪组织，能加速体内脂肪的燃烧和代谢，从而避免体脂在人体内的沉积和滞留。黄芽茶中的一些特定成分还能改善胃肠功能，减少排便时间，阻断体内肠胃的废物和内毒素沉积。人们经常冲泡和食用黄芽茶来减肥和防止肥胖。
疾病预防和抵抗
黄芽茶还能提高机体抗感染和抗病毒治疗的能力，能使机体消化吸收丰富多彩的茶氨酸、可溶性糖及其多种维生素。能阻止病毒感染和病菌在人体内生长繁殖，加速体内毒素的积累和代谢，提高机体免疫力。经常饮用黄芽茶，可以改善人体体质，预防高血压、高血脂、心肌梗塞等疾病。
皮肤护理
与绿茶一样，黄茶含有许多抗氧化剂，是防止衰退迹象和收紧皮肤、老年斑、缺陷和疤痕的绝佳方式。
黄芽茶的冲泡方法步骤：
1.把茶壶装满水，然后加热。
2.用少量开水加热瓷壶，扔掉，将茶叶放入瓷壶中，让壶中的热量释放出茶叶。
3.将水加热到熔点以下(约180)。冲泡1汤匙(2.5g/8盎司杯)最多3分钟，根据需要清洗水杯。
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