西湖龙井有哪些功效和禁忌？西湖龙井的禁忌与功效
早在宋代，龙井茶区就已基本产生了规模经营。当时，天竺灵隐祥林洞的祥林茶、天竺白云峰的蓝田茶和葛岭宝西山的宝云茶已被列入供品。宋代高僧、辩士隐居之处，都是苏轼等文人在龙井石峰山下寿圣寺品茶、作诗的地方。苏轼以“白云山下两旗新，鲜谷雨泉长绿”赞美龙井茶，并题写“老龙井”等匾额，至今还存在于公户寺石峰山下的悬岩和寿圣寺的十八御花园上。南宋时，杭州成为中国的首都，茶叶的生产成为进一步发展的趋势。到了元代，龙井周围的茶开始出现在大众面前，快乐的茶客俞伯声发起了一首《游龙井》的茶诗，他在诗中说：“当你徘徊在龙井周围时，云和云开始发光。成成爱客，聚水作幽窦。我坐在Jambu，却没有闻到香味。但见瓢中清，绿影落园。煮完金芽，我不带谷雨，带两三个儿子来，第三只燕子舍不得洗。”可见当时和尚和俗人都看好龙井周围的美景，有好泉好茶，就陪着他们喝茶看风景。
喝西湖龙井有什么危害？
1.避免因缺乏营养而喝茶。3360茶叶有溶解人体脂肪的作用。对于缺乏营养的人来说，喝茶溶解人体脂肪会使营养成分变差。
2.患泌尿系统结石的人不一定要喝西湖龙井茶。龙井茶中有盐酸，广东潮汕的尿液代谢因优质蛋白质产生尿石症。尿石症患者如果吃龙井茶，病情会加重。
西湖龙井有以下价值：
1.抗衰老：龙井茶中的茶多酚能合理清除不必要的氧自由基，避免油酸的过氧化。龙井茶含有15%左右的儿茶素，儿茶素的抗氧化能力是维生素c的40~100倍。
2.利尿好：龙井茶中的咖啡因和茶碱具有良好的利尿作用，可用于治疗水肿和水郁肿瘤。
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