安溪铁观音有什么功效和作用？喝铁观音的作用
茶叶烘焙，一听这个名字就能闻到茶叶的清香。九龙江段众所周知。焙茶，原名华丰，是一个青山绿水的地区。这里的茶很独特。据《华安县志》， '华安茶叶种植独一无二。它被释放了。唐初，现仙都、华丰产茶，县内华丰称之为‘烘茶’；19世纪至20世纪，茶产业更加繁荣，华丰开设茶叶店。在清代，华丰及附近农村很少种植茶叶，是茶叶装运的集中地。齐林在镇山镇(今虎林)传播，在张承的祖庭种植乌龙茶。到清乾隆十八年(1753年)，茶叶大丰收，茶厂重建。茶叶的生产和制造越来越完善。华丰和赵毅(仙都)的茶叶种植更为普遍。据记载，100多年前，仙都一直有一个2000亩左右的花圃。茶叶品种也在不断升级培育，关键是当地的茶叶品种。此外，还引进了黄丹、赵本山、毛蟹、梅展、铁观音等名茶，茶叶品质较高。从唐末到现在，华安有1000多年的产茶历史，亲身经历过辉煌和低潮。到了民国时期，大部分花圃都是孤零零的，一片荒凉。华安县马坑乡和春村(海拔1050米)有三棵历史悠久的茶树，树冠直径超过300年。它们证明了历史上华安茶叶发展趋势的跌宕起伏。
铁观音有哪些功效？
1.锰：能抗氧化和避免脆化，提高免疫力，有利于钙的利用。因为不溶开水，所以可以研磨茶粉服用。
2.抗衰老：铁观音的抗衰老作用。东西方的一些科学研究表明，人的衰老与体内脂肪酸的化学作用过度有关，而脂肪酸的空气氧化过度与自由基的作用有关。有机活性高的自由基会使脂肪酸在空气中过度氧化，使体细胞的行动突然发生变化或下降，导致机构的增殖和萎缩，从而产生置人于死地的疾病。脂质的过度空气氧化是健康的魔鬼，但罪魁祸首确实是自由基。如果清除了自由基，体细胞就会得到所有正常的头发，健康。一般常见的抗氧化剂是维生素C和维生素E，可以合理的避免脂肪酸过多的空气氧化。近日，日本科研人员研究表明，铁观音中的多酚类物质可以避免空气过度氧化；漂流生物碱，可以简单连接，有清除自由基的作用，从而超过抗衰老的目的。
3.功效：清热解毒、去火、去脂、降血压、醒酒、降血糖、解渴、抑制癌症和肿瘤、抗衰老、抗辐射。
喝铁观音禁忌介绍：
一、失眠的人：经常失眠的盆友，晚上不适合喝铁观音，尤其是浓茶。这种晚上喝铁观音的人，喝了无疑会失眠，而且非常容易损害人体机能。失眠最有可能伤害的是身体的中枢神经系统，最终伤害的是所有正常的衣食住行。
二、忌喝浓茶：浓茶中含有咖啡因和茶碱，刺激性很大，容易诱发头痛、失眠。
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