西湖龙井的功能和作用；西湖龙井的功能与禁忌
龙井茶园位于西湖北纬30度，东临西湖，南临长江，三面环山，水乳交融。既能吸收南方的暖湿空气，又能阻挡西北寒潮的侵蚀，烟雾缭绕，再加上适宜茶叶的土层和气候。
西湖龙井的功效：
1.促进消化，促进食物物质的消化、吸收和基础代谢的正常发育。3360茶中的咖啡因和黄烷醇能改善消化系统的肠道蠕动，因此也有利于食物物质的消化吸收，预防消化系统疾病的发生。咖啡因对人体脂肪的代谢危害很大，而茶汤中含有肌醇、叶酸片、6，8-硫辛酸等维生素类化学物质，以及蛋氨酸、半亮氨酸、大豆卵磷脂、胆碱等‘亲脂系数’和‘抗脂肪化学物质’，也能调节脂肪的分解。茶不仅有促进消化的作用，对胃炎引起的出血也有作用。因为茶叶中的多酚类物质可以附着在塑料薄膜中的胃部伤口上，具有保养的作用。茶叶还有消化吸收有害物质的能力。它不仅可以“清洗”消化系统中人体器官的微生物菌株，还可以对胃、肾和部分肝脏进行独特的有机化学清洗作用。
2.治疗夜盲症、抗干眼症、抗癌等。龙井茶含有一定量的维生素A，其明目作用与维生素A密切相关。
介绍喝西湖龙井的禁忌和坏处；
1.儿童不宜喝浓茶：茶叶浓度大时，茶多酚含水量过多，容易与配料中的铁产生作用，不利于铁的消化吸收，容易导致儿童贫血。孩子可以适当喝一些淡茶(成人茶浓度的三分之一)。学龄儿童可以喝一些粗茶，因为粗茶中茶多酚的含水量较低。
2.患泌尿系统结石的人不一定要喝西湖龙井茶。龙井茶中有盐酸，广东潮汕的尿液代谢因优质蛋白质产生尿石症。尿石症患者如果吃龙井茶，病情会加重。
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