煮茶的学问实在太多了，想泡一杯好喝的铁观音茶并不容易。很多人表示，在茶叶店品尝到的茶叶和自己调制的茶叶买回家后味道相差很大，怀疑是不是被商家偷了一半。
其实，即使是同一款茶，冲泡方法不好对口感的影响也很大，甚至会导致完全不同的口感。在这里，我教大家一些正确的铁观音冲泡方法。希望所有茶人都能品一杯好喝的铁观音茶。
制作一壶铁观音茶的一个关键但容易被忽视的问题是水的选择。好茶一定要泡山泉水。毕竟是一杯茶最关键的部分，水的选择至关重要。
泡茶最好的水是天然山泉水，其次是井水，最后是纯净水。饮用水不考虑在内。关键是饮用水中漂白液的味道很大程度上影响了茶叶的口感。一般情况下，天然的山泉水和井水都比较稀少，所以茶用的高中档瓶装纯净水是非常不错的选择。
田翔山泉
说到温度对铁观音茶的影响，虽然很多书都说80泡茶为宜，不要太高。其实要想喝一杯口感非常好的铁观音茶，温度要高于95。这就是水一直燃烧的原因。
温度高于95
冲泡的时机对铁观音茶也至关重要。沏铁观音最好的方法是茶具。盖上碗，放进去之前要用开水冲一下。将茶具保持在一定的温度下，可以使茶叶味道更好。茶叶放入碗中之前，要快速洗出，等待时间不要太长。就是全程洗，可以消除茶叶中的浮沫。接下来，第二拳尤为重要。茶叶需要足够的时间来品尝，才能成为好茶。一杯铁观音茶可以冲泡四五次。酿造的时间越长，得到人们需要的味道的时间就越长。不会太轻。
最好泡铁观音茶。是的，茶具是碗盖。
一个碗里应该放多少茶叶，这是一个重要的问题。大碗里放多少茶叶，太多或太少都影响茶的味道。煮茶前要了解常用茶具的体积，比较容易掌握。
在大碗里放尽可能多的茶。
只要我们多尝试，按照纯正的冲泡方法认真冲泡铁观音茶，稍加注意，一定能冲泡出一杯属于你自己的美味铁观音茶。
茶友交流群：523353106
