佛手茶又名香橼种、银耳雪梨，因其外形接近佛手，珍贵胜黄金，故称“黄金佛手”。它是珍贵的乌龙茶品种之一，产于福建省永春县。手摇茶属于乌龙茶的一种珍贵品种，产地很重要。一般是用不同茶树的枝条做成的。科学研究证明，永春佛手茶对胃肠疾病有明显的治疗作用。常喝佛手茶可以减肥、止渴助消化、化痰利水、明目养心、去火去油腻。下面就由网详细介绍一下佛手茶的功效和作用。
手工泡茶的功能和作用
1.保护心血管系统
佛手工泡茶，对人体心脑血管有保护作用。能使人体消化吸收丰富多彩的黄酮类和酚类化合物，以及各种对人体有益的碳水化合物。这种物质进入人体后可以提高毛细血管的通透性，减缓毛细血管的衰退，加快新陈代谢，降低血液粘度。既能避免毛细血管疾病，又能降低高血压、高血脂的患病率。
2、止咳、化痰、平喘
喝佛手茶还能使人体消化吸收一些纯天然的挥发油和芳香化合物。这种物质可以立即作用于人的肺部。它们不仅能解除肺热燥热，还能清除肺部和支气管内的炎症，对止咳、化痰、平喘有关键作用。当出现百日咳、慢性气管炎、肺部感染时，人们要用佛手泡茶缓解病情，相互用药可以帮助患者尽快康复。
3.反病毒
佛手应该不含各种消肿除菌成分，还能提高人体抗病毒治疗能力。大家泡茶喝了之后，可以抑制人体内各种病毒感染的特异性，防止它们对人体细胞和组织造成伤害。可预防人类病毒性感冒及其病毒感染急性肠炎，以及弥漫性胃病和胃炎等。而这些遭受病毒感染的群体，坚持泡茶，用佛水喝，可以逐渐改善病情。
4.保护肝脏
佛手泡茶还能保养人的肝脏。不仅能阻止病毒感染对人体肝脏造成的损害，还能修复受损肝脏，缓解肝气郁结，对人体肝功能、慢性乙肝、肝硬化、腹水等常见疾病有一定的预防作用。此外，佛手茶还能促进胆汁代谢，加速碳水化合物代谢。经常食用可以预防胆结石，减少胆囊炎的患病率。
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