茶已经成为人们日常生活中不可或缺的健康饮品。早在4700年前，炎帝时期就发现了鲜茶可以解毒。此后，随着茶的广泛饮用，人们发现茶不仅有益于心脑血管疾病的健康，还能预防癌症综合征和抗衰老。但是，喝茶的好处远不止这些。
多喝茶叶水有什么好处
众所周知，茶叶中所含的茶氨酸、咖啡因、脂多糖、多种维生素都可以具有保健和药用价值。
你永远不知道喝茶的好处
1.增强肌肉力量。科学研究发现，茶叶中含有一种名为“儿茶素”的抗氧化剂，可以增强人体消耗脂肪的能力，提高全身肌肉力量，有助于抵抗疲劳，增加运动的时间。经常喝红茶，实际效果更明显。
2.抵御紫外线。茶氨酸是一种水溶性化学物质。用茶水洗脸可以消除脸部油腻感，毛孔细致，对皮肤有消毒、杀菌、抗衰老的功效，也有助于减少太阳中的紫外线对皮肤的伤害。是纯天然的“防晒乳液”。
3.降低体脂率。唐代关于茶的论述《本草拾遗》曾提到“久食使人瘦”，这是当代科学研究所证实的。茶叶中的咖啡因能促进胃酸代谢，促进消化，提高人体溶解人体脂肪的能力。海外科学研究也表明，按时喝茶可以降低臀围和体重指数(身体质量指数)，有利于预防肝癌和心脑血管疾病。
4.抗辐射。海外科学研究表明，茶氨酸和金属氧化物可以消化吸收一些放射性元素，保护体细胞免受辐射损伤，有助于修复受损的体细胞。临床实验表明，茶提取物可治疗肿瘤放疗全过程中肿瘤患者引起的轻度放射病，治疗放射源引起的红细胞和白细胞减少。实际效果很好。
5.提高记忆能力。茶氨酸有利于人脑进行局部调节，提高记忆能力，增强学习兴趣。海外科学研究证实，喝茶可以防治神经系统疾病，尤其是老年人的认知功能障碍。此外，咖啡因能促进神经中枢兴奋，有醒神、益思、清心的实际作用。
6.提高骨密度。茶叶虽然含有咖啡因，会推动钙随尿液流出，但含水量极低。即使是咖啡因含量很高的绿茶，每杯也只能30~45mg。事实上，茶叶中的水分是大量可以减少钙流失的化学物质，包括氟西汀、雌激素类食物化合物和钾。台湾省的科学研究发现，经常喝茶的人，正常骨密度更高，髋骨骨折的概率更低。
不一样人群怎样选茶
1、经常用脑喝红茶。据介绍，绿茶有利于防癌、降血脂、预防动脉硬化。绿茶茶叶适合经常接触危险化学品或处于环境污染严重的自然环境中的人群。对于这类人来说，绿茶茶叶中的成分可以起到保养的作用。适用于烟酒成瘾人群，有利于缓解烟草中毒和酒精中毒；适合处于生长发育最佳时期的青少年；适用于脑力劳动者，能提高人脑的灵巧水平，长时间保持清醒和精力充沛，有利于提高思维逻辑、判断力和记忆力；适合阴虚体质的人；适合有美容护肤要求的人。孕妈妈喝绿茶的时候，最好是清淡的茶汤。
2、经常运动和喝绿茶。绿茶性温，适合体质较弱的人，也适合从事体育锻炼和体力活动的人。喝的时候可以适量放糖，有利于提高动能，补充维生素。孕妈妈应该在分娩前1-2个月和分娩后喝绿茶。
3.想瘦下来喝绿茶。绿茶(乌龙茶)具有降血脂、预防动脉硬化、延年益寿的功效，适合肥胖、爱美、爱运动的人饮用
4、常吃牛羊喝红茶。红茶适合长期多吃牛羊肉的人，有助于人体脂肪消化吸收；也适合减肥的人。在中国的一些少数民族和边境地区，喝普洱散茶是很常见的，如砖茶、普洱茶饼和小绿柑等。而且他们之间的膳食结构是有关系的。
5.心情不好喝凉茶。凉茶适合用脑过度的人，有利于缓解抑郁，提神醒脑；适合阳虚、脾胃虚弱的人；适用于生理期和更年期的女性，可缓解性格烦躁，疏肝理气，行气调经。
6.大便干燥喝决明子茶。决明子茶入小肠经，可促进消化。经常喝决明子茶也有助于降血脂。通常炒决明子茶或碎决明子茶15g即可立即煮茶。顽固性便秘者，可将炒决明子茶10-15克捣碎，加水300-400毫升10分钟，加纯蜂蜜20-30克搅拌，分早、中、晚服用。但脾胃虚弱、便溏、胃痛的人要避免。
7.喝下脾气暴躁的黄菊花。许多人经常感到头晕、口苦、口臭、皮肤皲裂、口干舌燥和情绪不稳定，这些大多是由肝气过盛引起的。黄菊花具有疏风清热解毒、清热泻火、护肝降火的功效，可缓解口苦、口臭、头痛、咽喉肿痛等病症。最好平肝理气。
杭白菊或是胎菊(即杭白菊未对外开放的花骨朵)。冲调黄菊花茶时，用100度上下的开水冲调3~5分鐘就可以，喝下去只剩1/3的汁液时重续开水。10种茶再爱也别喝
1、霉变茶
茶不容易妥当存放，易吸潮而发霉，而有的人出自于爱茶节省，不舍得丢掉已发霉的茶。霉变的茶中带有很多对身体危害的化学物质和病原菌，是絕對不可以饮用的。高品质茶泡好后若置放长时间，茶汤也会因空气氧化和微生物菌种而繁育而霉变，那样的茶亦不能再饮用。
2、头道茶
由于当代茶叶在栽种、生产加工、包裝的全过程中在所难免遭受化肥、有机肥、灰尘等化学物质的环境污染。头道茶实际上是冲洗的水，应尽早到出后再冲进沸水，那样泡起来的茶叶茶才算是最环境卫生的茶。
3、焦味茶
炮制太过的茶叶，营养成分早已缺失，味儿也不太好了。
4、久煮茶
冲调時间太长，茶叶中的茶氨酸，脂质，芬芳化学物质等能够全自动空气氧化，不但茶汤色暗，味差，香低，丧失品味使用价值；并且因为茶叶中的维他命C，维他命P，碳水化合物等因空气氧化而降低，使茶汤营养成分大幅度降低；另外因为茶汤闲置時间长时间，遭受周边环境的环境污染，茶汤中的微生物菌种(病菌和直菌)总数较多，很不环境卫生。
5、冷茶
茶宜寒湿而饮，冷茶有滞寒、聚痰之弊。换句话说温茶，茶水能使人神思爽畅，聪明智慧；冷茶对人体则有滞寒，聚痰的负作用。
6、烫茶
茶一般全是用高溫的水冲调的，可是不可以在温度超温时饮用。太烫的茶叶茶对人的喉咙，食管和胃刺激性较强。假如长期性饮用太烫的茶叶茶，将会造成这种人体器官的变病。另据海外科学研究显示信息，常常饮溫度超出62oC茶者，胃粘膜较非常容易损伤，易出現肠胃病的症状。喝茶的溫度宜在56oC下列。
7、反味茶
有的味儿是有内毒素，如漆料、樟脑味等。
8、浓茶水
浓茶水中带有很多的咖啡碱、茶碱等，刺激很强，饮浓茶水可造成失眠症头疼耳呜头晕眼花，对胃肠也不太好，有些人饮用之后造成恶心呕吐感。
9、隔夜茶
非常是发生变化味的茶，即便还尝不出去变味儿，也大多数滋长、繁育了很多的病菌等。由于茶叶带有很多的蛋白，绝大多数不融解于开水，残余在叶子中，温度较高时，茶叶上的蛋白便会烂掉，置放一晚后，又具一种酶菌转化成，另外在茶中残余很多的丹宁酸会变为具备刺激的明显金属氧化物，对胃肠导致刺激性，引起发炎。因此，隔夜茶不适合饮用。
自然，未霉变的隔夜茶在诊疗上還是有它的功效的。如：隔夜茶含丰富多彩的酸素，氟素，能够阻拦毛细血管破裂；如患口腔炎，舌痛，温疹，牙龈肿痛出血，肌肤流血，疮口脓疡等能用隔夜茶治；双眼出現红丝或常落泪，每日用隔夜茶洗眼睛的数次，可奏神效；每日早晨涮牙前后左右或用餐之后，含嗽两口隔夜茶，不但能够使一口气清爽，也有固齿的功效，这些。
10、老人不适合饮普洱生茶
说白了普洱生茶就是指茶叶杀青后没经揉捻而立即风干的烘青绿茶。这类茶的外观设计当然绿翠，含有成份与茶青含有的化学物质基本一致，低熔点的醛醇化学物质转换与蒸发很少，香气带比较严重的生青气。老人饮了这类绿茶叶，对胃黏膜的刺激很强，饮后易造成胃疼；年轻人饮后也会感觉肠胃不适，即一般常说的“刮胃”。误选购了这类普洱生茶，尽量不要立即泡饮，可放到无油腻感的炒锅中，用慢火渐渐地炒，烤去生青气，待产生轻度栗香后即可饮用。
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