陈年铁观音茶主要是陈年二字。这铁观音越陈越香。老铁观音茶也很受欢迎。因为陈年铁观音茶比非陈年铁观音茶味道更醇厚。此外，陈年铁观音茶除了具有一般茶叶的功能外，还可以帮助消化、解毒、促进消化。
陈年铁观音的功效
1.抗衰老
国内外一些科学研究表明，人体衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化有关，不饱和脂肪酸的过度氧化与自由基的作用有关。
铁观音中的多酚可以防止过度氧化，嘌呤生物碱可以间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。
减肥
随着我们生活水平的提高，人们不注意日常饮食，导致肥胖。1996年，福建省中医研究所进行了一项研究，探讨饮用铁观音对102名单纯性肥胖成年男女的减肥效果。
研究表明，铁观音中含有大量的茶多酚，不仅能提高脂肪分解酶的功能，还能促进中性脂肪酶在组织中的代谢活性。因此，喝铁观音可以改善肥胖者的体型，有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围。
3.消毒和预防痢疾
铁观音早年被用来治疗痢疾和胃痛。是茶中的多酚化合物起了作用。茶多酚进入胃肠道后，可以放松肠道神经功能，缓解肠道运动。
同时可以凝结肠道蛋白质，因为细菌本身就是由蛋白质组成的。茶多酚遇到细菌蛋白，细菌就会死亡，起到保护胃肠黏膜的作用，从而有治疗肠炎的作用。
4.清热降火
茶是防暑降温的好饮品。夏季炎热时，喝一杯凉的铁观音或一杯热的铁观音，会使你感到身心凉爽，促进津液的产生，缓解夏季的炎热。
这是因为茶汤中含有茶多酚、糖、氨基酸、果胶、维生素等。它与口腔中的唾液发生化学反应，使口腔湿润，所以能生津止渴。
同时，由于铁观音中的咖啡因，人体皮肤毛孔释放大量能量。据报道，喝一杯热茶可以通过人体皮肤的毛孔散发出比这杯茶多50倍的热量，因此可以使人感到凉爽，缓解夏季的炎热。
5.龋齿的预防和治疗
我们的牙病通常分为两种，一种是龋齿，一种是牙周炎。龋齿又称蛀牙，是一种常见的牙病。龋齿的原因也有很多，其中之一就是牙齿钙化不良，不够坚硬，容易损坏。喝茶可以保护牙齿。铁观音含氟丰富，普通食物含氟很少。铁观音中约有40%-80%的氟化物溶解在开水中，容易与牙齿中的钙结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，防止酸蚀和龋齿。
6.抗动脉硬化
铁观音中的茶多酚和维生素能抑制血液中低密度脂蛋白的氧化。茶多酚不仅能降低血液中的胆固醇，还能显著提高血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。
咖啡因能舒张血管、加速呼吸、降低血脂，对冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的防治作用。
7.激发有益的思考
几乎每个人都知道喝茶可以提神醒脑，帮助思考。铁观音可以提神醒脑，其作用主要在于茶叶中的咖啡因。咖啡因能兴奋中枢神经，改善思维，提高效率。
因此，喝茶可以提神醒脑，解除烦恼，缓解疲劳，清醒头脑，提高思维能力，显著提高口腔防御能力和数学思维反应。
8.清醒的敌人烟雾
众所周知，茶可以醒酒烟。酒的主要成分是酒精，一杯酒含酒精10%-70%。铁观音茶多酚和酒精(酒的主要成分)可以相互抵消，所以喝茶可以减少酒精中毒。
铁观音既能醒酒又能戒烟。因为铁观音含有一个p
同时，铁观音中的咖啡因可以提高肝脏代谢药物的能力，促进血液循环，将人体血液中的尼古丁早期排出，减少和消除尼古丁的副作用。
陈年铁观音的作用和功能
虽然陈年铁观音的效果比普通铁观音更明显。但孕妇不宜饮用，因为观音茶中含有的咖啡因会增加孕妇的尿量、心跳次数和频率，增加心脏和肾脏的负荷。
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