广东揭阳玉湖镇有一个小村庄。这里的农田非常肥沃，专门生产茶叶。这里的人们以种植茶树为生。揭阳有一种很有名的茶，就是说揭阳炒茶，香味浓醇，甜而不腻。更重要的是，揭阳炒茶有着非常重要的作用。
揭阳炒茶的功效与作用
1、生津止渴
揭阳炒茶有生津止渴的作用。因为茶叶中有很多芳香物质，进入体内后可以调节人体体温，可以根据神经中枢的调节来操纵人体体温。夏天吃揭阳炒茶可以生津止渴。因为揭阳炒茶可以带走体内的热量，使人心情清香愉悦。
2.减肥美容
揭阳煎茶还有美容护肤的作用。因为茶叶中含有的成分可以帮助溶解人体脂肪，防止人体脂肪在体内沉积，所以具有减肥的作用。茶叶还含有许多营养元素，可以滋润皮肤，修复受损的皮肤。喝揭阳炒茶可以让皮肤更加细腻光滑。
3、防癌抗癌
揭阳炒茶中维生素C的含水量很高。众所周知，维生素C是一种抗氧化剂。在整个基础代谢过程中，过氧化物会产生许多氧自由基，导致体细胞发生突变。维生素C可以抑制过氧化物，阻断氧自由基的产生，所以可以防癌。
4.缓解疲劳
揭阳炒茶和其他茶一样，也有缓解疲劳的作用。揭阳炒茶中含有的茶氨酸可以增甜，提高人脑多巴胺的特异性，刺激大脑皮层。所以，当揭阳煎茶可以醒酒，感到疲倦，但又必须提神的时候，就喝揭阳煎茶。
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