炒绿茶以干法闻名。按形状可分为长炒青、圆炒青、扁炒青三类。
使用医疗保健
减肥:炒绿茶含有酚类化合物,是茶氨酸、茶氨酸和维生素0的综合作用。可以促进人体脂肪空气的氧化,帮助身体消化吸收,达到减肥的目的。
抑菌作用:醛类、取代烃类、酯类、酚类等。炒绿茶中有有机物,能抑制和消灭体内各种致病菌。
抗癌:炒绿茶中的花青素能抑制和阻断人体内致癌物质亚硝基的产生。
保健茶
绿和智能茶
原料:绿茶粉2g,荷叶少量。
做法:将绿茶粉和荷叶放入茶碗中,用开水冲泡。
治疗茶行动:对口干口渴、痤疮、面部松弛、肥胖等有一定疗效。
品茶
提前准备好的茶具:玻璃或瓷杯茶具1套,炒绿茶2-3g,勺子1把,茶巾1条等。
抛茶:用浇铸法将炒好的绿茶放入玻璃杯中。
勾兑:将优质矿泉水倒入玻璃杯中,温度以80~90度为宜。
茶:将冲泡好的茶汤倒入杯中,以七分满为宜。
茶:茶汤颜色变化缓慢,茶烟飘落,茶芽在杯中缓缓起舞。
喝茶:等茶汤热了,凉了,好喝了,就可以慢慢吃了。仔细品茶,才知道炒绿茶的清香和甘甜。
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