众所周知，安化黑茶的实际保健功效更是绝无仅有。安化黑茶独特的加工工艺，在整个过程中会自然产生酒精，并转化为“花苞菊”(别名金花)。这种红茶特有的冠突散囊菌含有18种碳水化合物和450多种有益成分，其实如下！
安化黑茶的作用
1、促进消化
安和红茶可以帮助消化，去油腻，促进消化，促进胃肠蠕动，促进消化酶的代谢，提高食欲。还能治疗消化道疾病和毒副作用，如消化不良、消化道溃疡、急性肠梗阻等。
2、去脂减肥。
安化黑茶目前在东南亚和日本很受欢迎，被称为“美容养生的灵丹妙药”。具有很强的溶解人体脂肪的功能。长期食用不仅能降低胆固醇，还能使人减肥健身。
3.清凉解渴
喝茶的解渴作用与茶叶的各种成分有关。汤色补充水分维持身体一切正常代谢，含有提神、解热、生津、止渴成分。
4、清热解毒，下火。
坚持每天喝红茶，有清热解毒的作用。维生素类化学物质如肌醇、叶酸片、泛酸等。以及各种化学物质，如蛋氨酸、半胱氨酸、大豆卵磷脂、胆碱等。红茶中的汤往往有调节脂肪分解的功能。
5、有利于排尿和排毒
安黑茶中咖啡因的益尿功能是根据肾脏驱动的尿液中原水的滤过率来维持的。此外，咖啡因对光的刺激作用不仅可以帮助排尿，还有助于解酒，消除酒精中毒。
6、消肿杀菌
安化黑茶具有杀菌消肿的功效，其中所含的茶黄素能合理降低胆固醇和抗氧化。对肉毒链球菌、肠球菌、柑橘链球菌、荚膜链球菌和蜡样芽孢杆菌也有显著的抗菌作用。
7.维生素补充剂
安和红茶含有维生素、矿物质、蛋白质、碳水化合物、糖原等营养成分。鉴于饮食中缺乏蔬菜、水果和新鲜水果，长期适量食用安化黑茶有利于补充各种维生素、矿物质等营养元素。
金花的作用
1.改变红茶的品质。
金花(Anthocystis cristata)利用茶叶中的营养物质进行其基础代谢，产生多酚氧化酶、果胶酶、纤维素酶、胰蛋白酶等胞外酶。使茯砖茶具有与众不同的色、香、味。
2.抗氧化
金华从茶叶中消化吸收茶氨酸后，产生多种具有清除氧自由基能力的活性成分。
3.含有有害细菌。
金花的许多生长发育都非常不利于其他微生物菌种的存在，从而可以合理抑制有害有益菌的生长，保证茯砖茶的品质。
4、提高了酶的活性
据研究，囊尾蚴能增强胃蛋白酶和胰蛋白酶的活性，还能抑制脂肪酶的活性。
5.保持肠道微生物和有益菌的平衡。
冠金孢菌的菌壁中含有甲壳素、甲壳素多糖等膳食纤维，能合理促进胃中梭菌XIVa丛的产生，合理消除人体脂肪，预防肥胖。
整体来看，安化黑茶往往受到人们的青睐。除了安化黑茶与众不同的口感，最重要的是安化黑茶含有金花，是一种很好的产品，适合食用，功能很多！
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