祁门红茶的功效
由于红茶的成分具有多种药理作用，品尝红茶不仅能使人享受宁静和优雅，还能起到经济满意的保健美容作用，增添了红茶的魅力。
1.提神和缓解疲劳
红茶中的咖啡因通过刺激大脑皮层，刺激神经中枢，促进思维能力的更新和集中，从而使思维反应更加敏锐，记忆力增强。还能兴奋血管系统和心脏，加强心跳，加速血液循环，促进新陈代谢，促进发汗利尿，从而加速体内乳酸(一种使肌肉感到疲劳的物质)等旧废物的排泄，达到消除疲劳的效果。
2.生津清热
夏天喝红茶可以解渴，消暑，因为茶多酚、糖类、氨基酸、果胶等。茶中的咖啡因与唾液发生化学反应，刺激唾液分泌，使口腔感觉湿润凉爽。同时，咖啡因控制下丘脑的温度中枢，调节体温。还能刺激肾脏促进热量和污垢的排泄，维持体内的生理平衡。
3.利尿
在红茶中咖啡因和芳香物质的共同作用下，肾血流量增加，肾小球滤过率增加，肾微血管扩张，肾小管对水的重吸收受到抑制，导致尿量增加。这有助于排除乳酸、尿酸(与痛风有关)、过量的盐(与高血压有关)、有害物质等。和减轻由心脏病或肾炎引起的水肿。
4.消炎杀菌
红茶中的多酚有消炎作用。实验表明，儿茶素能与单细胞细菌结合，使蛋白质凝结沉淀，从而抑制和消灭病原菌。因此，喝红茶对患有细菌性疾病和食物中毒的病人相当有益。民间也常用浓茶涂抹伤口、褥疮、脚气。
排毒
红茶中的茶多元酸可以吸附重金属和生物碱并沉淀分解，对于饮用水和食品被工业污染的现代人来说是个好消息。
滋养胃部
红茶是通过发酵和烘焙制成的。在茶多酚氧化酶的作用下发生酶促氧化反应。茶多酚含量降低，对胃的刺激也相应降低。此外，这些茶多酚的氧化产物还能促进人体消化，所以红茶不仅不伤胃，还能养胃。经常喝加糖加奶的红茶，可以消炎，保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定的效果。
此外，红茶还有防龋齿、延缓衰老、降血糖、降血压、降血脂、抗辐射、减肥等功效。
还有，祁门红茶最适合冬天喝。红茶经过发酵和烘焙。红茶不仅不伤胃，还对溃疡有一定的治疗作用。但是红茶不适合放凉，会影响暖胃的效果，而且因为放置时间太长，也会降低营养成分。
祁门红茶的禁忌
祁门红茶虽好，但喝起来也有一些禁忌：
1.祁门红茶含有更多的未氧化的醇和多酚。过量饮酒会损害我们的肠胃。尤其是对于那些有胃肠功能紊乱或者慢性肠胃炎的人来说，这是非常不健康的。
2.不能用祁门红茶送药，会大大影响疗效。同时，不允许在祁门红茶中加入西洋参或人参。
喝祁门红茶的注意事项
祁门红茶是一种很好的保健茶饮料，有一定的养胃暖胃作用，非常适合冬天饮用。但是，一定要喝热的祁门红茶，不能喝凉的，否则会影响暖胃效果，对身体非常有害。忌喝浓茶祁门红茶解酒，饭前饭后不宜饮用。服药前后1小时内不要饮酒。
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