如何让普洱茶好喝？
随着人们生活水平的提高，肥胖和高脂血症的人数越来越多。越来越多的人知道了普洱茶的保健功能，开始学习喝普洱茶，但是普洱茶的冲泡是很有讲究的。如果冲泡方法不对，就会适得其反。下面介绍如何正确冲泡普洱茶。
撬茶
首先，普洱茶通常是由茶饼和砖瓦制成的。冲泡普洱茶前，必须将普洱茶的针或刀从边缘线处插入并撬出，这样才能有效保持茶叶自然脉络的完整性，从而最大程度地防止普洱茶的口感被破坏，使冲泡出来的普洱茶香气四溢。
2.茶具
最好用茶壶、陶罐、玻璃罐。其次，最好不要用塑料杯或化学壶泡茶。在冲泡普洱茶之前，准备一个高温消毒的水壶，然后根据你喜欢淡茶还是浓茶，把茶的量控制在茶壶的三分之一左右或者略少。
3.茶叶清洗和冲泡
泡茶要用开水，水温要在95度左右。
因为普洱茶叶在制作过程中都是人工采摘、萎凋、杀青、烘干、发酵。制作过程中难免会产生茶渣、茶屑，所以茶叶一定要清洗干净。洗涤时间不宜过长。倒入开水约30秒，然后倒掉茶水。
第二次输液，初始输液可稍短，较长输液可稍长。冲泡后倒入备用马克杯中存放，再倒入茶杯中，闻其香味，观其色泽，再慢慢品尝。
因为茶叶冲泡时间过长，当茶叶浸泡时间过长时，茶叶中溶解的风味成分会随着时间的延长而增加。所以茶的颜色和味道都会发生变化。另外，茶叶冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚和芳香物质会自动氧化，降低茶汤的色、香、味。茶叶中的维生素和氨基酸也会因氧化而减少，从而降低茶汤的营养价值。
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