1.白茶的功效
白茶很有效。具有解酒、润肺、平肝、益血、消炎解毒、降压降脂、抗疲劳等功效。特别是对吸烟过量、肝油腻引起的身体不适、消化功能障碍等症状，具有独特巧妙的保健功能。
治愈麻疹
白茶可防暑、解毒、治牙痛，特别是陈年白茶可作为小儿麻疹退热剂，退热效果优于抗生素。在华北和福建，它被广泛用作治愈麻疹患者的良药。
促进血糖平衡
白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体必需的活性酶。长期饮用白茶能显著提高体内脂肪酶的活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌，延缓葡萄粉丝的吸收，分解血液中多余的糖分，促进血糖平衡。白茶富含多种氨基酸，性寒，有清热解暑、解毒的功效。
使眼睛变亮
白茶保存时间越长，其药用价值越高。白茶也是富含维生素A的原料。被人体吸收后会转化为维生素A，合成紫红色。可以在暗光下看清眼睛，预防夜盲症和干眼症。同时，白茶具有抗放射性物质，能明显保护人体造血功能，降低电视辐射危害。
肝脏保护
白茶片中丰富的二氢沙欣等天然黄酮类物质可以保护肝脏，加速乙醇的代谢产物乙醛的快速降解，成为无毒物质，从而减少对肝细胞的损害。二肉豆蔻醚可改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活性升高，抑制肝脏M细胞胶原纤维的形成，起到保护肝脏的作用，大大降低乙醇对肝脏的损伤，快速恢复肝脏的正常状态。同时二氢杨梅果效果好，作用持久，是护肝解酒的佳品。
白茶效果不错，但也有禁忌。
2.禁忌
虽然白茶有很好的功效，但也有禁忌，如下：
(1)胃寒者不宜空腹饮用：白茶性寒。胃热的人可以空腹适量饮酒。胃不热的人随时都可以喝。如果胃寒的朋友饭后喝白茶，白茶一般不会刺激胃壁。
(2)不要发烧，喝茶。茶中含有咖啡因，不仅没有降温作用，还会导致体温升高。吃药后喝茶会降低药效。
(3)肝病患者不宜喝茶。茶叶中的咖啡因需要通过肝脏代谢。如果此时肝脏有病，喝茶会增加肝脏的代谢压力，也会影响肝脏本身。
(6)不要喝太浓的白茶：用50毫升水冲泡5克茶叶即可，水温要在95以上。
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