绿茶的作用是什么？绿茶可以减肥。绿茶中含有茶碱和咖啡因，能通过多种功能激活蛋白激酶和甘油三酯脂肪分解酶，减少脂肪细胞的堆积，从而达到减肥的效果。绿茶可以预防龋齿和口臭。绿茶中含有氟，其中的儿茶素可以抑制致龋菌，减少牙菌斑和牙周炎的发生。茶叶中含有的鞣酸具有杀菌作用，可以防止食物残渣滋生细菌，从而有效预防口臭。
抗衰老绿茶中含有的抗氧化剂有助于延缓衰老。因为在人体的新陈代谢过程中，如果使用过氧化氢，会产生大量的自由基，容易使细胞老化，损伤细胞。超氧化物歧化酶是一种自由基清除剂，能有效清除多余的自由基，防止自由基对人体的危害。绿茶中的儿茶素能显著提高超氧化物歧化酶的活性，清除自由基。绿茶可以降血脂。人体实验表明，它能抑制血小板聚集，降低动脉硬化的发病率。绿茶中含有黄酮醇，具有抗氧化作用。它还可以防止血栓和血小板聚集，减少心血管疾病。绿茶的抗菌研究表明，绿茶中的儿茶素可以抑制一些引起人体疾病的细菌，而不破坏肠道有益菌的繁殖，所以绿茶具有调节肠道的作用。研究表明，茶多酚能清除体内过多的有害自由基，再生高效抗氧化物质，如-VE、VC、谷胱甘肽、超氧化物歧化酶等。在人体内，保护和修复抗氧化系统，对增强机体免疫力，预防癌症和衰老有显著作用。长期饮用绿茶可以降低血糖、血脂、血压，从而预防心脑血管疾病。2.冲泡绿茶的最佳温度是多少？绿茶的水温取决于茶叶的品质。高档绿茶，尤其是带芽的好绿茶，温度应该在80左右。茶叶越绿，水温越低。水温过高，茶叶容易被烫伤，茶汤变黄，味道苦涩。水温太低，香味就淡了。至于中低档绿茶，要用100%的开水冲泡。如果水温低，通透性差，茶味淡。另外需要注意的是，高档绿茶使用的水温是80，通常是指将水烧开，然后冷却到这个温度。如果处理过的无菌原水只需要加热到所需的温度。
3.绿茶一次泡多少水？根据茶具的大小，茶叶的种类和每个人的喜好，茶叶的数量没有统一的标准。一般来说，冲泡绿茶的茶水比大约是13，336，050 ~ 60。按照茶叶的严格评价，绿茶每3g茶叶用150ml水冲泡。茶的量主要影响口感，完全看每个人的习惯。初学者可以尝试不同的剂量，找到自己喜欢的茶浓度。茶友交流群：523353106
