金菊是菊花家族的优质品种。是一种香味浓郁、营养价值高的金菊。人们可以在采摘后风干，制成药物或花茶，供人们在水中饮用。能为人体补充矿物质，增强人体抗辐射能力。但是金黄色的菊花也有一些禁忌，吃的时候要特别注意。
金菊花的功能和作用
1、延缓皮肤衰老
金菊花味乙二醇富含维生素，还含有一些矿物质营养成分，如铁、锌等。这些物质不仅能促进皮肤细胞的再生和新陈代谢，还能增强皮肤细胞的抗氧化能力，防止自由基对人体皮肤细胞的伤害。如果人们经常吃它，它可以滋养皮肤，延缓皮肤衰老。
2.清热泻火
金菊花是寒性食物。能清除人体内的热毒，预防因过热引起的各种疾病。此外，当人们出现热毒过度、痤疮、咽喉痛、头痛、口疮、舌苔等不良症状时，将金菊花泡水即可迅速缓解。
3.辐射防护
目前大部分人都离不开电脑工作，电脑在使用过程中会不断释放电磁辐射，对人体皮肤和眼睛造成明显伤害。但如果平时坚持喝金菊花水，可以增强人体的抗辐射能力，将电脑对人体的辐射伤害降到最低。
4.缓解眼睛疲劳
金菊花可以清肝明目，保护眼睛。既能防止视力下降，又能缓解眼睛疲劳。人在出现干眼症、视物模糊等不良症状后，多喝点金丝菊茶，对这些症状的恢复大有裨益。
金菊禁忌
浸泡金菊不宜放置太久，尤其是隔夜，因为金菊冲泡后放置时间过长，其中所含的绿原酸会与空气中的氧气发生反应，产生大量氧化产物，还会导致维生素C大量流失，对人体健康有害，还可能导致腹泻。
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