我们生活中很多人特别喜欢喝茶。台湾省有一种名茶叫高山绿茶。这种高山绿茶生长在高山前，很难收割，而且高山绿茶的价格也比较贵。喝后清肠降火效果更好。山绿茶的作用和功效是什么？
山茶花在乌龙茶中应用广泛。在绿茶的范畴中，高山绿茶也就是俗称的“云茶”。这意味着茶树生长在高山云雾中。高山绿茶的生长环境更低，茶花更独特，其茶叶的内在品质也是独一无二的。这是因为茶园地处高海拔，水土保持能力差，所以高大的油茶根系比较发达。这些茶树的根可以延伸到深层土壤中吸收水分和养分。
然而，在土壤深处，它富含矿物质，很少受到污染。因此，茶叶的品质体现出清、甜、爽出口的特点。四季群山云雾环绕，空气湿度大，散射光充足，温差大，符合茶树对生长环境的要求，有利于茶叶中某些物质的合成。所以茶叶嫩滑嫩滑，口感绵软顺滑。
山绿茶的功效与功效
1;利尿作用：茶叶中的咖啡因和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿和肾积水。急性黄疸型肝炎可以用红茶糖浆解毒利尿来治疗。
2;强心解痉：咖啡因具有增强心脏解痉、松弛平滑肌的作用。能解除支气管痉挛，促进血液循环。是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
3;抑制动脉硬化：茶叶中的茶多酚和维生素C能活血化瘀，预防动脉硬化。因此，经常喝茶的人患高血压和冠心病的风险相对较低。
4;抗菌作用：茶叶中的茶多酚和单宁酸对细菌有作用，能凝结细菌蛋白，杀死细菌。
5;减肥：茶叶中的咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸、芳香物质等化合物能调节脂肪代谢，尤其是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。
山上的光主要是蓝紫色的光。茶叶在蓝紫光的作用下，不易产生多糖、酚酊等影响口感的物质，所以香气更持久，滋味更甜，茶香更清。且三种绿茶光照时间长，温度相对较低，有利于鲜叶中芳香物质的形成，香气清新宜人。人们常说“高山出好茶”是有道理的。
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