很多刚接触普洱熟茶的朋友可能会问，熟茶的等级越高是不是意味着原料的品质越好？显然，答案并不是很多人想的那样。现在，我们来给大家介绍一下熟茶的分类标准。熟茶不仅有普洱、贡等高档原料，还可以细分为特级普洱，再从1级到10级，各有特色，呈现出相同的汤色和滋味。普洱？茶叶等级如此详细的划分，具体依据是什么？事实证明，早在2003年，《云南省地方标准普洱茶》就制定了详细的分类标准，试图说明普洱茶叶的品质特征，形成规范管理，让消费者更清晰地消费。2008年国家质检总局发布了最新的，也就是现在的《地理标志产品普洱茶国家标准》，进一步规定了熟茶的分类。
最重要的评价标准是三个方面，一是紧实度、薄度、肥腻度、嫩度，二是汤色的丰富度、明度，三是口感的醇厚度。我们可以对比一下代表最高级别的普洱院和代表最低级别的十级普洱院——。普洱宫外观紧实、单薄，金黄色的毛表明其颜色为棕红色(或棕红色)，光滑。汤色红、浓、亮，香味浓郁。味道醇厚甘甜。叶子是棕红色的，柔软，甚至是明亮的。但10级普洱的外观是粗松的，梗多。它的颜色是枯萎，棕色，红色和棕色。冲泡出来的汤汁色泽深红，香味柔中带粗，口感绵长，清甜甘甜，叶底粗硬。
除了外观和口感上的差异，普洱宫的耐泡性相对较差，后期陈酿潜力也有所欠缺。所以原料等级越高，质量越好。这些不同等级的原料通常都是机器筛选，选料严格的茶企有时会采用人工二次筛选，以促进熟饼的后续混合。有经验的制茶师通常需要有10年以上的熟茶历史，了解各种档次熟茶的所有原料特性，才能更好的搭配大众化的高端熟茶。在接触普洱茶的过程中，我们需要了解普洱茶的知识，因为这种知识有助于我们在购买茶叶的过程中不被商家所忽悠，也有助于我们更接近熟茶的本质，感受一款优秀熟茶的深刻与美好。本来就是由原料，工艺，混合工艺决定的。这些知识值得茶客们仔细品味和研究。茶友交流群：523353106
