白茶是一种微发酵茶，是中国茶中的一朵奇葩。因其成品茶多为发芽长满白毛，故名银如雪。主产于福建福鼎、政和、松溪、简阳、景谷、云南等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、采摘、复烧等。云南白茶以干制为主。晒青绿茶的好处是保持了茶叶原有的香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
喝白茶的好处：
预防中暑
白茶含有多种氨基酸，具有清热降火、解暑解毒的功效。夏天经常喝白茶的人可以预防中暑，有效预防中暑。
保护牙齿
白茶含有多种氨基酸，氟含量高。它能抑制蛀牙的形成，强健牙齿，使牙齿健康。此外，白茶具有很强的杀菌作用，多喝白茶有助于口腔清洁和健康。
促进血糖平衡
白茶中茶多酚含量比较高，是一种天然抗氧化剂，可以提高免疫力，保护心血管系统。此外，白茶还含有人体必需的活性酶，能促进脂肪分解代谢。有效控制胰岛素分泌，分解血液中多余的糖分，促进血糖平衡。
增强免疫力
白茶不仅含有丰富的氨基酸，还含有茶氨酸，帮助人体血液中的免疫细胞分泌干扰素，从而提高人体免疫功能。
使眼睛变亮
白茶富含维生素A，被人体吸收后能迅速转化为维生素A。维生素A可以合成视紫红质，使眼睛在暗光下看得更清楚，预防干眼症和夜盲症。青少年和儿童可以多喝白茶，有助于保护眼睛。
减少辐射
白茶中含有防辐射物质，对人体造血功能有显著的保护作用，可降低电视辐射的危害。如果经常看电视，也可以喝点白茶，减少电视辐射。
喝白茶的坏处
1.不要喝浓茶。浓茶不仅味道苦，还能稀释血液，加快心跳。最好少放点茶。
2.不要喝太热的饮料。太热会破坏茶叶中的维生素。长期喝热茶还会伤害消化道和胃壁。
3.不要喝隔夜茶。隔夜茶，茶叶中的蛋白质已经被细菌破坏变质。喝了之后会危害身体健康。
喝白茶的利与弊
4.饿的时候不要喝茶。饿的时候喝茶会引起胃液分泌异常，引起消化道黏膜收缩，胃痛。
5.睡觉前不要喝茶。白茶的利与弊茶叶中含有咖啡因、茶碱等。可以兴奋中枢神经系统。睡前喝茶容易失眠。
6.不要和药物一起服用。当一起服用时，茶叶中的成分会与药物中的成分混合产生化学作用，使药物难以溶解，降低药效。
白茶冲泡后，味道鲜美可口，还能起到药理作用。茶性白凉，有清热降火的功效。但是喝茶也不好。希望大家能够重视。以上是喝白茶的利与弊。你们都明白吗？白茶虽好，但也要注意不要盲目饮用！
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