众所周知，蒙顶茶是中国名茶中的一颗明珠。“若教鲁豫持民意，应是天下第一茶”“琴中只能闻水，老茶为蒙山”等名言，如“蜀土茶圣，蒙山味绝”。其中，蒙顶茶干露意味着许多蒙顶茶是独特的，他们的功能是非常高的。实际上，下面
孟定干露的角色
1.抗衰老
孟定干露含有茶氨酸成分，具有很强的抗氧化和生理特异性，是人体的自由基清除剂。能阻断脂质过氧化反应，消除活性酶，有利于抗衰老。
2.抑制心血管疾病。
孟定干露携带多种矿物质成分，对人体新陈代谢起着关键作用。能抑制斑块的生长，降低血液凝固的粘度，有助于抑制心血管疾病。
3.有利于排尿，缓解疲劳。
孟定干露含有咖啡因，能刺激肾脏功能，促进尿液快速排出体外，提高肾脏功能的滤过率，减少有害物质在肾脏功能中的滞留时间。
4.降血脂和促进消化
孟定干露中的咖啡因能增加胃酸的排泄，促进消化，提高溶解人体脂肪的能力。
5.保护你的牙齿，清理你的眼睛
孟定干露含氟量高，水溶性成分高，有利于降低双眼晶体混浊度，护齿明目，减少眼病的发生。
干露孟定酿酒要点
1.温度
干露孟定的酿造温度在80摄氏度左右。一般来说，嫩度较高的茶叶冲泡温度较低，老茶略高。
2.茶茶比
干露孟定的茶与茶的比例约为1/60~1/50。茶叶实际推广多少，还是要根据每个人的口味来调整；
3.酿造频率
一般孟定干露冲泡三泡比较好，三泡后的汤色在营养和口感上都会受到很大影响。
4.茶具选择
一般人们用玻璃茶杯来冲泡孟定干露，这样可以保证茶叶不容易煮坏。此外，你还可以欣赏孟定干露在水中左右摇摆的美妙舞步。
干露孟定的泡茶方法
第一，向上浇铸法
适用于酿造外观紧实、嫩度高的孟定干露叶。
1.烫完杯后，先把适合温度的水冲入杯内，再拿茶钱投资，不用封口。
2.过一段时间，汤凉了，好喝了，就可以喝茶了。这是一个泡沫。茶叶检验中，以五分钟为标准，汤色吃味、寻香温度为453、335、455。高于60会烫伤口鼻。温度低于40时，香味浓，口感涩。这个时间不好把握。如果用玻璃茶杯，一般用手拿着杯子，感觉温度合适就可以喝；如果碗是盖着的，倒一点汤色到手臂上，检查一下它的温度。
3、第一泡汤色，还有三分之一，可以继续放水。这是第二个泡沫。若茶叶淡，二煮茶汤浓，饮后舌香，齿颊留香，回味无穷。喝了三泡，茶味一般比较淡。
第二，找到方法
适合酿造大多数孟定干露叶。
1.烫完杯后，将茶放入杯中。此时，较高的杯温已经隐隐烤出了茶韵。
2.冲入温水至杯容积的三分之一(或更少，但要盖住茶叶)。这种茶本身是比较舒展的，没有水的冲击，很容易把叶子烧焦。如果使用玻璃茶杯，则沿杯沿倒水，在盖碗内将外罩贴在杯的一侧，将水引入外罩使其沿杯沿下降。然后偷偷摇一下杯子，让茶叶充分湿润。
3.停三分钟左右，等干茶吸湿舒展后，再用水冲洗，直到满满为止。水像以前一样被冲洗。此时的茶叶在跌宕起伏中徘徊或徘徊，别具茶趣。
第三，下降法
适合孟定干露叶用
孟定干露历史时间发展趋势的系统化过程
2000年前的西汉，佛教高僧吴理真，一个叫甘霖普惠妙极门的和尚，取了茶叶的精神精华，种在最大的蒙山山顶上。而且听说他种了好几种茶，都是“高而不饱，仙而不老，极不一般”。因此，它们也是“仙茶”的美称。也许是因为油茶的美丽，所以吴丽珍的民间故事和鱼仙给孟定茶籽的情怀早已广为流传。虽然不清楚是真是假，但孟定干露的名字已经在人们心中广为流传。
这里也是中国茶道的发源地，被大家称为“仙茶天堂”。在明
代，它被皇上称之为“皇室花卉园”。“蒙丁甘霖”位居我国十大名茶之列。在唐代和元朝阶段，将蒙丁茶列入供品，黎阳王进到四川查验贡茶，，在蒙山写诗云：“闻道蒙山口味佳，洞天最深处饱烟霞，若教陆羽持公论，应是世间第一茶。”诗人白居易在诗中写到：“琴里知闻惟渌水，茶中故旧是蒙山。”不难看出蒙山容下积累了绵长的历史时间和厚实的茶道文化。综上所述个人所得，蒙顶茶是中国历史悠久的茗茶，被称作茗茶的先行者，很多的当代科研确认，蒙顶茶不但清新，清热解毒退热，助消化痰，清除油腻感减肥瘦身，净心，清除心烦，身体排毒和解酒，造成止渴，降低火，缓解视疲劳，阻拦急性肠炎和除湿等作用！
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