黑苦荞是荞麦的一种,属于苦荞。它们大多生长在海拔2600米的高山地区。其中四川凉山黑苦荞品质最好,外壳黑黑的。香气清淡,微苦,但营养价值远高于荞麦。如今,它被营养界誉为“五谷之王”。大家知道怎么泡黑苦荞茶吗?具体如下!
如何让黑苦荞茶好喝?
1.一次取一包黑苦荞茶,放入250ml杯中。杯子的大小可以根据每个人的口味调整,也可以根据杯子的大小决定几克。
2.准备一壶开水,最好80-100度。注意安全,谨防烫伤,开水不能反复加热。
3.用苦荞茶冲泡的第一杯水,会有少量颗粒悬浮在水面上。这是因为苦荞在脱壳过程中没有使用抛光处理,而是保留了完整的颗粒和营养成分。
4.苦荞茶在冲泡过程中不需要清洗,因为在制作过程中经过高温处理,非常纯净。
5.一袋荞麦可以反复浸泡2-3次。喝完之后,五谷可以咀嚼,可以品尝。
黑苦荞茶的味道
黑苦荞茶属于代用茶的范畴,被归类为“杂粮饮料”。因为富含稀有元素芦丁,对三高和排毒有很好的辅助作用。黑苦荞茶冲泡后,茶渣一般有两种:一种是米茶;第二种是颗粒形式。两个都可以吞。
黑苦荞茶的做法
1.原材料的选择
选择天然优质带壳苦荞;
2.清洗和浸泡
将苦荞用水洗净,低温浸泡3-5小时;
3.烘干蒸熟。
浸泡后,用脱水机除去苦荞麦中的水分,用强风将苦荞麦表面的水分迅速吹干,然后蒸熟;
油炸干燥
将蒸熟的苦荞麦放入可调温的炒制装置中,由高到低逐渐调节温度,均匀翻炒至干,使黑苦荞茶的水分迅速挥发,然后温度迅速升高;
5.气体表皮
将干净的冷水均匀地洒在炸好的苦荞麦上,使苦荞麦的外壳迅速膨胀,从而使苦荞麦的硬壳与麦粒分离。
6.干燥和脱壳
利用热风干燥设备,将苦荞在前道工序后进行低温干燥,去除麦皮,保留苦荞麦粒。
7.包装
根据不同的规格和要求,对荞麦进行分装。
你一天喝多少黑苦荞茶?
黑苦荞茶每天可喝1-2次,每次一小袋或6g。据《本草纲目》记载,苦荞性温寒。属于寒性食物。寒性食物吃多了会损伤脾胃。因此,黑苦荞茶不宜大量饮用。适量饮用效果会更好。
总结;以上是苦荞红茶正确饮用方法的介绍。从上面的介绍可以看出,苦荞红茶有严格的冲泡规则,冲泡时一定要注意。
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