安化黑茶是一种完全发酵茶。这是最好的红茶之一。主要产于湖南安化。安化黑茶茶香浓郁，色泽较深，接近黑色。然而，这种茶有很高的营养价值，对人体有保健作用。
1.补充营养促进消化
安化黑茶营养价值很高。人们在酿造时饮用它。能吸收丰富的植物蛋白、多种氨基酸和矿物质，满足人体正常代谢的需要。安化黑茶还含有大量的咖啡因、维生素和氨基酸。这些物质能加速人体内脂肪的分解和代谢，并能促进胃液的分泌，对改善人体消化功能、消除油腻感大有裨益。
2.降低血压和血脂，防止肥胖。
安和红茶对人体心血管系统有十大积极作用。既能保持心血管健康，又能预防高血压、高血脂。此外还含有咖啡因、茶碱等营养成分，能净化血液，加速人体内脂肪和胆固醇的分解代谢，抑制人体对脂肪的吸收，经常冲泡安化黑茶可预防肥胖。
3、延缓衰老
自由基是导致人类衰老的重要存在。它是人体内氧化反应的产物。平时喝安化黑茶，可以吸收大量的黄酮类和儿茶素。这些物质可以阻止人体内氧化反应的发生，加速人体内自由基的代谢。坚持饮酒可以延缓人体衰老，延年益寿。
4.防癌
癌症是一种危害人类生命的恶性疾病。平时预防为主。安化黑茶是人们防癌的最佳选择，因为安化黑茶含有多种天然抗癌成分，尤其是微量元素硒、儿茶素、茶色素、黄酮苷等物质含量较高。这些物质不仅可以促进免疫细胞的再生，还可以防止人体细胞的基因突变，防止癌症病毒对细胞的破坏，从根本上防止细胞癌变，从而预防癌症。
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