传统红茶分为三尖一花卷三砖，有伏砖、黑砖、花砖。田健、龚建、盛健；两千、一百二十、十二等。但是现在随着市场的需求，
常见的主要产品有茯砖瓦、田健、梁倩、百粮、十里粮；还有一些创新的小沱茶和小圆饼茶，容易冲泡和携带。对于这些茶产品，哪种茶最好，其实还是看个人喜好。茯茶、田健茶和梁倩茶各有特色。不同的原料，不同的制作工艺，不同口味的茶产品。
田健茶的原料优于茯砖茶和钱粮茶，一般由第一批春茶的嫩叶精制而成，如香木海的芙蓉田健。与其他种类的红茶不同，田健一般为散茶，条索整齐肥美，香气浓郁，叶色黑褐油亮；味道甜、醇、滑、独特；叶底厚而有光泽，柔韧性和弹性好。
在古代，田健茶是皇室和贵族的贡茶，普通人买不到。
目前，茯砖茶和梁倩茶的原料基本相同，但由于制作方法不同，口感差异较大。砖茶过去被称为“湖茶”。因在福田加工，故称“福砖茶”。其功效似土茯苓，称为“茯茶”或“茯茶”。
伏砖的独特性来自于“金花”。在制作过程中，有特殊的“生发”工艺，使其口感和功效各不相同。猪肉茶一般为黄褐色，砖体略松。当在砖块内部打开时，黄金和大颗粒的“金花盛开”。香味纯正，有“蘑菇花”香味。酒体饱满，色泽橙黄明亮。叶子是均匀的黑色和棕色。
1000两茶叶净重1000两，即“16两一斤”；现在72.5斤，千两茶在自然条件下自行发酵干燥，所谓“吸收天地灵气，日月精华”，使其具有特殊的香气和口感。可以保存很久，保存时间越长，味道越好。
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