云南金芽茶是云南红的瑰宝，采摘于云南凤庆1700多米的无污染海拔，茶色金黄，汤色红，香气高，滋味纯正，外观品质优良。1995年获美国茶道专家协会特别奖，1997年获中国茶叶协会一等奖。那么滇红金芽的效果如何呢？下面小编就给大家介绍一下。
云南金芽的功效与作用
云南金芽的主要营养成分有茶黄素、茶多酚、儿茶素、咖啡因、茶氨酸、游离氨基酸等营养成分。各种营养素对茶叶的色、香、味、功效有不同的影响。
1.茶黄素3354消除脂肪肝，预防肝硬化。
2.多酚——抗菌除臭，提高人体综合免疫力。
3.茶元素3354延缓衰老，消除自由基。
4、脑啡肽——提神抗疲劳，帮助肠胃消化，利尿。
5、茶氨酸3354奕劻身心，养胃护胃，起到很好的镇静作用。
如何做出好吃的滇红金芽？
由于滇红金芽是滇红红茶的一种，可以用滇红红茶的一般冲泡方法冲泡。应注意以下几个方面：
首先，烧水泡茶
将等量的茶倒入杯中，然后倒入沸水中。茶的温度也很特别。过热的茶不醇厚，过低则香气无法充分释放。如果是高档红茶，最好选择白瓷杯，观察其色泽。水通常被冲洗到八点钟满。如果用壶煮，要先烧开水，再加入茶叶的成分。
第二，闻香味，注意颜色。
红茶泡好后，一般3分钟后，可以先闻一闻它的香味，再观察红茶的汤色。冲泡时间决定了红茶的甜度。这种做法在喝高档红茶时尤其流行。至于低档茶，很少有人闻其香，观其色。
第三，品尝饮料的味道
当茶汤的温度合适时，可以举起杯子品尝。尤其是品茶师在喝高档红茶时，更需要在品字上下功夫，慢慢啜饮，细细品味。在慢慢观察和鉴赏的过程中，他们可以品尝到红茶的醇香，体会到喝红茶的真正趣味。
4.如果品出来的红茶是杠茶，可以冲泡2-3次。如果是碎红茶，一般只冲泡一次。第二次煮的时候，味道好像很淡。
喝云南红茶前，要清洗茶叶，去除茶叶中的污渍或农药残留，这样更有利于健康，口感也更好。
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