铁观音是中国传统名茶，属于绿茶范畴，是中国十大名茶之一。原产福建省泉州市安溪县和西平镇，发现于1723年至1735年。
铁观音和红茶的区别
1.茶叶品质差异
铁观音属于乌龙茶，又称绿茶、半发酵茶。铁观音不属于绿茶，也不属于红茶，而是绿茶。铁观音是绿茶的代表。铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶。铁观音有独特的“观音韵”，清香淡雅。冲泡后具有天然的兰花香，口感纯正浓郁，香味浓郁持久，有“七泡余香”之美誉。
红茶是完全发酵茶，性“温”，适合虚寒体质的人。一般来说，也适合秋冬季节饮用，有温补养胃的功效；夏天喝多了，容易上火。在红茶加工过程中，发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应。鲜叶化学成分变化较大，茶多酚下降90%以上，产生茶黄素、茶红素等新成分。
2.功效差异
红茶可以帮助肠胃消化，刺激食欲，利尿，消除水肿，加强心脏功能。红茶中富含的黄酮类物质可以清除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗死的发病率。中医认为，茶也分寒热。比如绿茶，味苦性寒，适合夏天喝，用来解暑。红茶和普洱茶性温，适合冬天喝。至于乌龙茶和铁观音，都是中性的。
3.外貌的不同
铁观音茶条卷曲、丰满、浑圆、厚重、均匀，色泽沙绿，整体形状似蜻蜓头、螺身、蛙腿。冲泡后，汤色金黄浓郁如琥珀，有天然馥郁的兰花香，口感醇厚甘甜，回味绵长，俗称“韵”。
红茶有很多种。它们的外观是不一样的，所以具体的外观要看是哪一种红茶。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主，故称红茶。红茶种类很多，产地也很广。
综上所述，铁观音属于乌龙茶，是一种品质非常高的精品茶。铁观音和红茶有很多区别。是两种完全不同的茶，但都值得一尝！
茶友交流群：523353106
