大麦茶是一种传统的保健饮料，老少皆宜。夏天冷饮可以防暑，冬天热饮可以暖胃养肝。至于苦，我觉得是个人感受。至少我没尝过苦。相反，热浸后我感觉到了一股强烈的小麦味。特别适合一顿饱饭再来一壶。
由于大麦茶中大麦的主要成分是粗粮中的粗纤维，既不含茶碱，也不含咖啡因，还能起到催眠作用。因此，大麦茶作为一种无任何副作用的饮品，深受中国乃至东南亚许多国家人民的喜爱。
经常喝大麦茶的好处：
1.大麦有健脾消食、清热止渴、降气利尿的功效。大麦茶主要用于消暑、解毒、健脾、减肥、清热、去腥去腻、助消化、润肤乌发。
2.大麦茶还可用于暴饮暴食、胸闷腹胀、煎黑磨衣。具有消炎消肿、和中止泻的功效。小儿消化不良，面黄肌瘦，年老体弱，食少乏力，服用青稞糖，益气健胃。胃肠溃疡，以大麦为主食，可平胃气，缓解隐痛。
3.大麦茶本身就是一种健康饮品，韩国人每天都要喝。对韩国人的保健作用显而易见，主要表现在以下两点：
(1)在我们日常与韩国人的接触中，可以看到韩国人的皮肤白皙光滑，这除了受气候等原因的影响，也与大麦茶对皮肤的保健作用密不可分；
(2)非典肆虐亚洲各国时，韩国没有出现感染病例，这与韩国人经常喝大麦茶(大麦有清热解毒的作用)有关。
关于炒黑(糊)大麦茶。专家论证黑糊大麦可以止泻，但对正常人有害。长期服用会使人逐渐干燥上火，达不到真正的作用。比如现在，所有油炸时间过长的食物都含有致癌物质。
大麦茶不含茶碱、咖啡因、单宁等。不会刺激神经，影响睡眠，污染茶具和牙齿。
大麦茶的禁忌和注意事项；
1.大麦茶的副作用不算太大，主要是胃不好的人喝了之后会感觉胃部不适，严重的时候可能会拉肚子。
2.不要空腹喝大麦茶。
3.孕妇尽量不要喝，因为可能会造成回奶。
4.另外，大麦茶最好现泡现喝，不要隔夜或者过几天再喝大麦茶。
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