红茶不仅是人们喜爱的饮料之一，还具有许多药理作用。祁门红茶具有提神、抗疲劳、生津、清热、利尿等多种保健功效。
1.利尿
在祁门红茶中咖啡因和芳香物质的共同作用下，可增加肾血流量，提高肾小球滤过率，扩张肾微血管，抑制肾小管对水的重吸收，从而促进尿量增加。这有助于排除乳酸、尿酸(与痛风有关)、过量的盐(与高血压有关)、有害物质等。和减轻由心脏病或肾炎引起的水肿。
2.提神和消除疲劳
通过医学实验发现，红茶中的咖啡因通过刺激大脑皮层兴奋神经中枢，促进思维的提神和集中，从而使思维反应更加敏锐，增强记忆力。还能兴奋血管系统和心脏，加强心跳，加速血液的循环和代谢，促进发汗和利尿，加速体内乳酸(一种使肌肉感到疲劳的物质)和其他旧废物的排泄，从而达到消除疲劳的效果。
3.消炎杀菌
红茶中的多酚有消炎作用。通过实验发现，儿茶素能与单细胞细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，从而抑制和消灭致病菌。因此，饮用红茶对细菌性腹泻和食物中毒患者有益。人们经常用浓茶来覆盖伤口、褥疮和脚气。
4、金圣清热
夏天喝红茶可以解渴消暑，因为茶多酚、糖类、氨基酸、果胶等。茶叶中的唾液与口腔发生化学反应，刺激唾液分泌，使口腔感到湿润凉爽；同时，咖啡因控制下丘脑的温度中枢，调节体温。还能刺激肾脏促进热量和污垢的排泄，维持体内的生理平衡。
排毒
实验表明，红茶中的茶多酚能吸附重金属和生物生物碱，并沉淀分解，对于饮用水和食品被工业污染的现代人来说是福音。
滋养胃部
红茶经过发酵和烘焙。在茶多酚氧化酶的作用下，发生酶促氧化反应，含量降低，减少对胃的刺激。此外，这些茶多酚的氧化产物还能促进人体消化，所以红茶不仅不伤胃，还能养胃。经常喝加糖加奶的红茶，可以消炎，保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定的效果。
7.促进血液循环
综上所述，祁门红茶还具有抗癌和活血的功效。茶叶中的液体循环儿茶素不仅能杀菌，还能溶解脂肪，降低血液中的胆固醇和脂肪。一般来说，老年人比较喜欢喝红茶，祁门红茶有明显的保健作用，可以帮助慢慢改善身体状况。另外，喝茶要适度，不同品种的茶更有利于身体健康。
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