桂花茶简介
肉桂最大的特点和优势就是香气高，风味独特。肉桂，又名玉桂，产于武夷山马贞丰，原产会元岩。但这种茶无疑是武夷的乡土树种，桂花茶发现已有100多年。因为它的优良品质和稳定的性格。如今，它不仅是武夷最好的岩茶品种，而且从其他地方广泛引进。成为乌龙茶中的一朵奇葩。在多次全国名茶比赛中，桂花茶作为岩茶的典型代表获得金奖。自20世纪90年代以来，武夷岩茶一直是中国十大名茶之一，主要是因为其独特的香气和异质性。
肉桂为灌木，叶中部，生长较晚。成品干茶外观硬而扭曲，大小适中，蛙皮呈深褐色或蓝色，有光泽，有细小白斑。好的干茶通常有一层薄薄的奶油。
建国前，肉桂被列为武义十大名杉之一，区别于其他名杉。20世纪60年代初，桂茶树从水帘洞由茶叶研究所和崇安县引入天佑、武夷。到80年代末，肉桂茶园已遍布三阳峰，马头岩、天佑、双狮戏球、孙步岩、武夷山等山峰也沿河岸种植。
桂花茶的功效与作用
1、杀菌去油腻。
茶被认为是人类最好的健康饮料。早在西汉《神农本草经》年就有记载“每日服七十二毒，以茶除之。”20世纪，科学家发现茶叶中有一种叫类黄酮的化合物，具有杀菌解毒的作用。桂花茶有解毒、消食、解油腻的功效。
2.预防老年人骨质疏松症
医学研究表明，肉桂茶中的粗儿茶素成分具有很强的抗化学活性，可以消除细胞中的活性氧，从而保护人体免受衰老疾病的侵害。此外，肉桂茶中锰、铁、氟、钾、钠的含量比例高于其他茶类，特别是高氟含量居所有茶类之首，对防治龋齿和老年性骨质疏松症有显著效果。
3.预防癌症和辐射
英国科学家发现，人脑液的酸碱度与智商有关。茶是碱性饮料，而乌龙茶碱性明显，经常饮用可以调节人体酸碱平衡，提高人的智商。此外，桂花茶富含维生素、咖啡因、氨基酸、矿物质、茶多酚等。这些物质也得到了科学研究的证实。它们与大脑发育密切相关，对提高人的智力有很好的影响。
4.有助于修身养性。
桂花茶在待客、交友、修身养性方面有独特的功效。肉桂茶需要冲泡。当你招待客人时，你应该烧干净杯子。筹备过程中，宾主都很热情，关系融洽；客人喝茶时会和主人叙旧，过程非常和谐友好。所以程序化的酿造和饮用，可以让人静下心来，滋养生命。
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