普洱茶膏(固体速溶茶)
普洱茶膏是一种高档固体速溶茶。是将云南特有的乔木大叶种茶经过特殊加工发酵，将纤维从茶汁中分离出来，再进行加工而成的一种茶汁。
1、宿醉
普洱茶的解酒功能已经在业内形成了长期共识。不仅如此，普洱茶不仅是众多解酒产品中的佼佼者，而且特产——普洱茶膏自古以来就享有“醒酒第一品”的美誉。
酒精在人体内的分解代谢主要依靠两种酶：一种是酒精脱氢酶，一种是乙醛脱氢酶。乙醇脱氢酶可以带走乙醇分子中的两个氢原子，将乙醇分解成乙醛。乙醛脱氢酶可以带走乙醛中的两个氢原子，将乙醛转化为乙酸，最后分解为二氧化碳和水。
普洱茶膏中含有丙氨酸，可以在人体内产生大量的泛酸，促进酒精的代谢。此外，L-半胱氨酸能与酒精发生反应，加速酒精代谢，吸收一定量的酒精，提高人对酒精的耐受力。
2、促进消化，解油腻。
尝过普洱茶膏的人都知道，吃过牛羊肉或者大鱼大肉之后喝普洱茶膏是很快的。科学家做过这个实验：把一些肉片放在铁丝笼子里，给老鹰吃，过一会儿把笼子拿出来，肉就没了。所以之前肠胃蠕动有助于消化的说法被动摇了。认识到胃液中有一些物质可以消化肉类。
普洱茶膏在后续发酵过程中，其固有的纤维素酶和果胶酶在其他酶系统的相互作用下分解了大量的衍生物。这些衍生物不仅包括糖化酶，还包括与人体胃肠道的生物酶体系发生反应的其他酶。这些酶增加胃蛋白酶的分泌，促进胃蛋白酶活性的提高，增强胃对蛋白质食物的消化能力，增强人体的消化功能。
滋养胃部
普洱茶膏最显著的一个特点就是可以空腹喝，不伤胃，有养胃的功效。
普洱茶膏基本上是小分子，有利于人体胃肠道的吸收，刺激性小。与乌龙茶不同，绿茶的清凉与其中所含的大分子有关。普洱茶膏中的果胶含量远高于其他茶叶。同时可以保护胃黏膜，帮助消化。第三，普洱茶膏中的咖啡因可以中和人体内的胃酸，从而改善消化功能。
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