槐花是豆科植物槐树的干燥芽。呈黄褐色或黄绿色，略有皱缩。下花萼呈钟形，顶端有5个齿，上半部为未开放的大小不等的花冠。所有的花冠是稀疏的白色短柔毛。脆，味淡，微苦。这些花是绿色的，浓密的，没有分枝。
槐花茶是一种很好的保健茶，能改善便血症状，调理肠胃。对女性来说，可以促进面色红润，有一定的补气养血作用。
槐花是中药，可入药，有多种功效。
1.抗毒消炎
槐花茶具有抗病毒、抗炎作用，对水泡性口炎病毒有很好的抑制作用。
降低血压
槐花茶还有降低血压的作用，有效预防中风，降低脑血管破裂的发生率。
3.凉血止血
槐花味苦，微寒。还具有凉血止血、清肝泻火的作用。对改善痔疮出血、便血、吐血、出血、头痛、头晕、红眼等症状非常有效。尤其适用于大肠血热引起的便血或痔疮出血。也常用于治疗疖肿等各种皮肤病。
4.降低三高
对肝热头晕、目赤肿痛也有一定疗效。槐花除了单独使用外，还可以与中药配方绝乌汤配伍，代替茶叶，有很好的降三高作用。
现代研究发现，槐米的芽和花基本相同，主要含有黄酮类、芦丁、脂肪酸等成分。槐花中含有的芦丁能维持血管阻力，降低毛细血管通透性和脆性，对高血压患者有预防脑血管破裂的作用。鞣质可缩短出血和凝血时间，炒黄、炒炭效果更强；槐花还具有降血压、调节血脂、抗氧化、抗菌等作用。
槐花的其他功能
怀米佐美食
槐花鲜甜可口，是制作美食的好原料。现在人们会用它来做馒头，烤槐花饼，做出各种地方风味。
一般来说，食用槐花应该是干花。最好在夏初采摘花朵，去除杂质，晒干。这种槐米干呈黄色或浅棕色，色泽鲜艳，不易变质。如果接触露水或雨水，隔天晾干，颜色会变黑，容易发霉。如果采集国槐，投喂剂量应与国槐相同。槐花蜜由槐花酿制而成，有一股淡淡的槐花清香，香甜清新，味道鲜美。这是一种常见且受欢迎的蜂蜜。
槐花除了药用和食用外，还可以用作染料。当槐花浸泡在水中时，水会被染成亮黄色。我们的祖先也用槐花作黄色染料。
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