桂花茶简介
肉桂是武夷岩茶的著名品种之一。肉桂，又名玉桂，原为武夷名簇之一。它在清代享有很高的声誉。肉桂不仅有岩茶的味道，还因其香气尖锐持久而受到人们的喜爱。
据评价，肉桂香味明显，时间长了香味还残留；入口醇厚鲜爽，汤色黄澄澄，叶底黄亮，条索紧实卷曲，色泽棕绿，油润有光泽。在漫长的岁月里，肉桂的产量很少，到了50年代初才重新焕发生机。80年代在全市推广，成为武夷名木中的后起之秀，被评定为省级良种。
桂茶是由肉桂的鲜叶和武夷岩茶制成的乌龙茶，是武夷岩茶中的高香品种。马振锋、汇源等地也有类似的树。已经培育了100多年了。
绳紧，色深沙绿，红点鲜明，香气浓郁尖锐似肉桂，滋味醇厚甘甜，“岩韵”明显。抗寒抗旱能力强，扦插繁殖力强，成活率高。
肉桂茶的功效
1.健胃消食
武夷肉桂含有大量肉桂油，能刺激嗅觉，通过快速反射促进胃肠吸收，增强分泌，清除体内多余垃圾，有健胃消食的功效；
降低血压
武夷桂花茶能促进身体机能，降低肾上腺活性，故有降压作用。
刷新思维
众所周知，经常喝茶可以提神醒脑，因为茶中的咖啡因可以兴奋中枢神经，改善思维，提高效率。
4.消毒脱脂。
茶被认为是人类最好的健康饮料。早在西汉《神农本草经》年就有记载“每日服七十二毒，以茶除之。”20世纪，科学家发现茶叶中有一种叫类黄酮的化合物，具有杀菌解毒的作用。肉桂花茶有解毒、消食、解油腻的功效。
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