绿茶是一种很常见的茶。很多人都喝过，但大多数人都不知道。绿茶怎么做，喝绿茶有什么用，绿茶是什么样子的？今天，让大家了解一下绿茶。
绿茶是我国的主要茶叶之一，其成品色泽和冲泡的茶汤在很大程度上保留了绿茶的风格。绿茶是未发酵茶，保留了鲜茶叶的天然物质，含有多种营养成分，如茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡因、氨基酸、维生素等。绿茶的干色，冲泡的茶汤和叶底以绿色为主，故名绿茶。清汤绿叶是绿茶的共同特点。
绿茶是非发酵茶。因为它的特性，在鲜叶中保留了更多的天然物质。其中茶多酚和咖啡因保留鲜叶85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失较少，形成了绿茶“汤清、叶绿、味浓、收敛”的特点。具有抗衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎的特殊功效。
绿茶的功效和作用
1.美容护肤
绿茶有美容的作用，因为它含有茶多酚，茶多酚是水溶性物质。用它洗脸可以去除脸上的油腻，收敛毛孔，减少太阳紫外线对皮肤的伤害。
2.缓解疲劳
绿茶中含有强大的抗氧化剂和维生素C，不仅能清除体内自由基，还能分泌激素对抗压力。绿茶中少量的咖啡因可以刺激中枢神经系统，提振精神。
3.消毒和灭菌
它有助于抑制和抵抗病毒和细菌。茶多酚有很强的收敛作用，能明显抑制和杀灭致病菌和病毒，有明显的抗炎、止泻作用。
4.提神醒脑
绿茶中的咖啡因能刺激人体中枢神经系统，增强大脑皮层的兴奋过程，具有提神醒脑、清心安神的功效。
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